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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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X/ O/ \( J `+ J/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& t4 c* C$ z- X
6 @1 L0 _4 `7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u% z1 H: |1 M, j+ W8 q9 N, ?
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. j$ h7 f7 n U7 N4 l
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上! `6 K4 g! X* C
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V/ e$ u" x# q/ G* u5，腌好后的鸡腿' K( w4 ^) O. M: U- B' R3 {1 ^
5 [0 a& G- _/ t: s6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇! m% @; \% D$ }! p; e0 T
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7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" c9 V, }: d( Z& V
9 F$ e* o( y7 i8 V: N2 i; F! {8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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1，鸡腿一定要选择小一点的+ j& Z, _8 R- m+ ~% {$ c- T) y
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb( {; I9 s# e% _8 B$ w
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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+ `) K% f: p0 s4 j' w/ G3 L5.39.217.775，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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