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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! b- a7 d7 o% ~0 W* ]* M! P
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: R+ h. N+ _1 Y% ?+ I# `5 {( G+ z" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀2 a5 a% i5 h; l' k' P$ s: \
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3，水加入腌料混合好
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4 P6 ]+ d7 d" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，将鸡腿放入腌2个小时以上7 }; G, J4 W! d( C
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5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb& r/ Z2 B4 T/ u6 b8 W
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6，少用一点面粉加点水调成糊3 a2 z* x6 Z- r# v, v
|% D6 u% k5 x. w: C, Z7，将鸡腿先过面糊8 {: X. u, |* ^, Q" f8 h* {
U8 e: J: F7 }5 f/ ?tvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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/ s" _8 L4 A4 C: M公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! E5 b: b, L+ T' Z, n5 H; R/ ?
3 [1 P+ H% C1 D+ p; z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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( E8 I- M2 z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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