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0 L2 H: Q$ |! O: a6 e" g3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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( ?4 k$ \5 L! k4 w5.39.217.77面糊水:面粉30克，水少许
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做法公仔箱論壇1 A, M7 C& L, K" P( t# Y& ?
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1，鸡腿3只洗净
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- a& A% {+ [6 v2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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; P& F$ C$ L; @7 P0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，水加入腌料混合好
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q; X2 u! V: m. h公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上8 \/ E6 ]9 y3 b5 B# i9 G
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 l" \2 _0 l" j* {5 ^/ b' y) }4 d
7 @! Z! n4 z/ J3 t f+ t7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' X+ k) p8 Z- [1 H
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。; p0 S+ g5 S, v% b+ ]' U
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小贴士
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) ?* m2 G0 A# a8 V3 E ]tvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。5.39.217.77; ^4 J: ?( U- h/ `$ t4 k
2 o# T4 C; o5 U' d' u% A3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5.39.217.773 O# h; B" I7 ? O7 F8 o6 d
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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