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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:
5 ~% [' c% W, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H7 ~) F* R5 g
  1、雪鱼半斤;
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5 J1 {+ r% p) L5 R- O  2、西兰花一朵;% E4 H! K& m7 |1 Z

+ Y, {; D/ U4 R$ t0 q  3、豆豉三大匙;
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7 Y6 V" z4 d  @9 Stvb now,tvbnow,bttvb  4、老姜一小块;公仔箱論壇6 H; o, V8 ^; W" t9 Y+ P

3 h; b4 C% w5 J5 [* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、独蒜一小个;
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1 t* R4 B7 ~! P3 M, K  6、香葱三、四棵;tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 ?& o) K% h* j" t' E  N

2 P' w8 A1 r6 V. c! {: [. C5.39.217.77  7、白糖一咖啡匙;$ u: ~; ^( a! r" M" B

* H' t5 y8 G1 t0 B: L7 u公仔箱論壇  8、料酒两匙;
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  9、盐适量。5.39.217.77" f. D6 A1 M2 D1 r! W3 o7 {9 s

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8 E* s/ O% {9 G" P* ?& A& p4 _0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:+ p" _4 [# u2 ^9 Z1 j
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  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ d, r3 D! K

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; y; Q3 m: d! N7 D8 t1 ^2 i) {  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) S* Y& \4 s
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' N1 z) t% Y- ]  Gtvb now,tvbnow,bttvb  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。5.39.217.77' K! |4 l: s, n2 T% c( T3 ]
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  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。公仔箱論壇4 d1 K# W* G& I- q3 h& y0 r
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  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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+ T. e: _0 [4 P! z7 J3 Y  g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb  7、连盘取出即成。
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thank
本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 5.39.217.77, c4 h/ i+ y! X8 ^! Z8 G- V

6 z  c, J+ H& i" atvb now,tvbnow,bttvbwill try this for dinner .thanks :)
  J& R( t* l, Y+ ]# r: F% Q1 b公仔箱論壇looks easy n healhty too :)
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