【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 % ^2 S* T0 k6 O' ^: Q" G* A w6 }
s5 K; J+ G$ ]& @9 A4 s9 J5.39.217.77●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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9 b% N+ l) I* R1 c5 `, D& ^/ `+ }漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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0 c: y5 u$ F1 F+ S( Q6 W% h我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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2 ^" m6 {5 \5 U- \/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ C% j/ C7 i5 ]0 v
* d. \" }8 V& \& d3 D& }' ^tvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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% R: v1 E: H$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食材
' P. w7 Q. L- u9 Y8 Q% S0 u! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. D; j5 R" _2 S1 B) B7 \! Y
【增進防老化功能】
3 Y$ X% r+ V. Ltvb now,tvbnow,bttvb- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
$ g2 r+ z) {- g$ n5 ^% Y8 k' utvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 S+ q+ d) h: ^" \9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* Q8 m; @0 K5 J$ S
【可溫熱腸胃】 tvb now,tvbnow,bttvb- M' s6 k( X7 [4 z4 M* m" H
! C' |+ u4 ~& |, d* L, E5 r【促進水分代謝促、進血液循環】 5.39.217.77! D' n' }0 k2 T& U0 \& U: k+ ^* p
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 ^4 I# X9 Y( @- ?/ [% \
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 5.39.217.770 F5 c5 p7 N# ]- _& S
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﹝材料﹞2人份
9 \! k _ H0 b# y/ e鯖魚（切成三片）…1尾 . d) }: y: e* f
長蔥 …1根
( D- a7 O6 A6 A! X. P: g5.39.217.77紅蘿蔔 …2分之1根
1 R& a! i+ w4 F$ Y. h水 …200 m 公仔箱論壇* i/ r/ E. ^9 p
橄欖油 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 F& r; x# k. i2 o
原味優格 …適量 5.39.217.771 `% @; C4 T4 \. w3 q# s: e6 D
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生薑（磨成泥）…2分之1塊
6 B+ S( k8 @2 s7 r* Q咖哩粉 …2大匙
: r" W& P8 i- E' Y# O公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許 / c/ }8 }0 r( N0 f- c" j
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番茄醬 …1大匙 5.39.217.77: L9 j( ?, n0 G5 ~ C) D' }
醬油露（濃縮）…1小匙
2 \7 G% u6 b3 d0 M: V0 D4 ?公仔箱論壇味噌 …1大匙
! X; {1 n* a$ N1 s雞湯塊 …1塊 * F9 ?' ?! \* u3 O) I9 A6 u+ m
. b" C) k! g2 ~: Z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ 公仔箱論壇2 a9 R" C9 t1 R# l6 `7 _( b
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 tvb now,tvbnow,bttvb# D+ s8 c$ j8 C: ~* _
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 5.39.217.77- t& W9 c: U# k: V. v* @+ q1 Z: Q
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
( Z/ Y" f' C4 y8 B" s7 j- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
! l3 p4 C1 ~; l4 N( V5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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, s' i# i8 v/ e; d9 |5.39.217.77Point
0 m; n5 C$ m1 K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 公仔箱論壇2 ]7 w% b& s# G
, M' n" N! T# \$ s0 d7 K0 p香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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1 U! ~, @2 U( h公仔箱論壇113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份 $ P6 n) i& _: W5 g( I( K: K
蓮藕 …250g
, }% [" j( y3 v" ~! i2 a: n公仔箱論壇紅辣椒 …1根
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醬油 …2大匙
3 b0 Z9 E# ^& ]/ a5 Y& e- ?5.39.217.77酒 …1大匙
# Q1 H4 V% o. J* V- e9 E砂糖、味醂 …各2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?2 g) u( z, c' ?9 k9 x3 F5 g
水 …100 ml
) m2 c9 G" v9 H' S5 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 p7 S9 Q' X g0 Q9 a
﹝作法﹞ 5.39.217.770 _" _$ ]/ @( s* V* F+ V. E% f9 S( J
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 tvb now,tvbnow,bttvb' R% b7 d/ O3 o4 B3 b: y
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
# u4 Q+ z5 @2 s( `; M9 \+ ]6 j5.39.217.773. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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& G( J" G( {8 h+ J* ~公仔箱論壇Point
' `- x1 i7 v) ]. J公仔箱論壇保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 5.39.217.77( D6 E0 o0 i6 {
7 A l w: v t9 `0 a3 C4 H9 S公仔箱論壇〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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