【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 公仔箱論壇/ l: v. T2 k* S% }5 f
5 u; {0 [' M$ C3 k* f1 q●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 0 g1 i4 p8 c- j$ v! y( Y0 @
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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( h- \5 H' X" \% D) W8 F/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。: ?1 s7 @5 r3 P; u" n! [- R7 |$ F' h
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 b! ~" i1 Q5 G m1 G. F2 G
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
. ]% @9 V# q6 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? \% W0 O2 S% v9 N5 ^
建議食材
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) k) U7 T3 L5 m! P* H: v4 z. e5.39.217.77【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb R4 C- r7 O o; e: r# e! R5 K
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
! S7 b F, p- H7 ntvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 公仔箱論壇3 a( k! q- ^! m; d9 R# C
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【可溫熱腸胃】
- Q2 r( A8 ^" Y* b- d8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b0 P8 Q4 {' O f
【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇& F K- w0 c; k! s$ F; S R
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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$ U$ ?1 h& u2 P9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340kcal 鹽分2.1g 1 人份 & |# B! S5 ]% ?$ G9 B( H: Z- _
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﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇) G' `& P: e+ `% M+ G
鯖魚（切成三片）…1尾
7 R/ H+ f9 w- _. R1 i公仔箱論壇長蔥 …1根 公仔箱論壇% z- Q, V0 C# F$ q
紅蘿蔔 …2分之1根
: p0 V; u" j/ s- S# H6 N" y5.39.217.77水 …200 m
8 j) }1 Q5 J7 l, g' }5.39.217.77橄欖油 …2大匙
6 {2 n, S) K1 a! s2 ?# btvb now,tvbnow,bttvb原味優格 …適量 公仔箱論壇5 C, V4 T; _% T. f
+ O5 ^& ? q6 K' r9 \公仔箱論壇A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. B% L% ^* ?8 \% }$ `5 K
生薑（磨成泥）…2分之1塊
- N% c2 j- |7 U# a$ k咖哩粉 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' N: S2 I9 b F
鹽、小茴香粉 …各少許
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, C- _6 N5 L' m; UB tvb now,tvbnow,bttvb1 p# u+ Z+ }# ^( ?0 a
番茄醬 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U% N8 q& B, ]& h l
醬油露（濃縮）…1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. L5 [0 ^& `$ F9 z
味噌 …1大匙 5.39.217.777 k# n( ^, x! G" x5 V/ S! H: v
雞湯塊 …1塊
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﹝作法﹞
f5 K' ~) ^0 [$ `0 B5.39.217.771. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
. Y7 P+ `9 `1 b$ H5.39.217.772. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
4 \+ t/ t) m! D( r7 X" |* I' T3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
Z ]& G/ [. Y& J3 {3 g公仔箱論壇4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
* k. g+ [8 E8 g* K; ` w4 P2 M" ]6 M5.39.217.775. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- M$ M6 j% K2 q% k) T9 B
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
1 e+ |) j4 b, H5 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" A0 P& U o) _
113kcal 鹽分1.9g 1 人份 公仔箱論壇: a- N- L3 r8 S/ |+ `
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﹝材料﹞2人份 9 Y; K5 {+ D3 W1 J4 m
蓮藕 …250g 4 O Y$ N, K( T/ T+ o1 F
紅辣椒 …1根
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1 f) ^: W8 v p/ u+ i1 BA 公仔箱論壇1 |0 M$ B' o# W+ {+ y
醬油 …2大匙
' G1 N! J0 p- }1 O) z8 C ?5 A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 …1大匙
2 C1 g3 b! o o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、味醂 …各2小匙
7 v- @8 V* g5 [. M9 B6 T0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …100 ml
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- w$ [1 h2 B7 u+ k- p: `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 c0 C, }1 M
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
; ~% k6 |6 R" n" rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
, R: \5 x: R% ~: v公仔箱論壇3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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Point 公仔箱論壇; Z1 O8 K, c y' ~* _- g
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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8 U7 k$ L; ^ C( H( i" x$ S2 S: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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