一、川味凉拌青瓜:
/ O2 o6 J+ d6 O6 E% q, |" \公仔箱論壇 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺- |( i# I/ o$ H5 K7 V
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% a6 m* |9 v' z8 y" t4 X/ e2 V0 g
二、凉拌青瓜:5.39.217.77/ Y: f9 p1 X+ Z2 L
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
& }3 m" o6 _& A) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把香菜切碎. 公仔箱論壇! d! L( I/ z7 N$ V# e/ ]/ f
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 5.39.217.77& U0 E7 E4 s ?3 X% G
4.拌匀. tvb now,tvbnow,bttvb% D; H6 G1 C% [# f% r
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 8 `2 y5 j& T2 A( ^4 g
三、糖醋青瓜： 0 ~3 |1 Q7 E/ Z9 ~
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
! l1 @+ X _0 I2 [; Htvb now,tvbnow,bttvb 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 8 W# n- X, q! Q! u8 J
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 ?9 e. K1 ^7 B: u% l
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
; V+ C. G+ l( y4 k2 T7 R* V* r 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, j. w; K2 V6 C# M0 G: A
8 `6 S9 ~4 K [( P 四、凉拌青瓜:
( j! y$ g+ n! Q) b0 a5.39.217.77 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
4 o" \- l& f# ? 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
6 p! a+ p" B( K7 x( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 y: K8 q' S6 l4 {/ t
五、凉拌青瓜：
( Q# g* J/ O! {( o( @1 y7 D 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 公仔箱論壇% o$ q* R+ ?, P: g/ J
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
: ?6 T, w) l* i/ S' N5.39.217.77 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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