材料：
" C: h4 }: R7 [% Q! @#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
1 g! J4 G$ |# k) l! F' H- N8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
: l4 e- v2 `* R* i8 e3 k) A) atvb now,tvbnow,bttvb"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 5.39.217.77) I1 [$ I" f- k" t, u
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
) T7 V1 _; c% y ^- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3m"i;s%c%e0S九层塔几片 公仔箱論壇( k+ g1 A# k' f
'U:y-N&D5c#f-H做法：
/ ?7 F/ q: K% ~' _+ H* J% K2 O7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
, n$ ^6 g7 M& U- ?% x2 x;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^tvb now,tvbnow,bttvb: G/ ]0 q/ t$ N b# r
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
. F" T! ?" N. @7 A5 H& E( d+ c) Gtvb now,tvbnow,bttvb#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
$ m: F4 w+ C: P6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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