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#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
* }7 T- W! \# x7 w0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 tvb now,tvbnow,bttvb& H6 J+ |4 r- O6 v
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
* n5 b% a1 G( E5 T q5 ftvb now,tvbnow,bttvb(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
6 b7 V# Y6 f( w5 G公仔箱論壇3m"i;s%c%e0S九层塔几片 9 ^5 l f. t3 Z
'U:y-N&D5c#f-H做法：
2 J# ^( d. M ?公仔箱論壇7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
( E& W2 I! J) Q) Y& C O5 }6 g: D公仔箱論壇;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^tvb now,tvbnow,bttvb. f! C9 J/ i8 A1 d/ e0 U6 |1 K7 U
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） 5.39.217.77$ {: D& ^) Z) H e# i
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y公仔箱論壇! g- h$ R7 q: F' l [, u. b
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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