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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲& a8 c( x& M' A3 J. q
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做法： 5.39.217.777 \- D& C |' _1 e1 T( B8 s
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6 m. _ L1 _0 Y# s/ x* I! I+ ]. X5.39.217.771、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； tvb now,tvbnow,bttvb1 j' Y. q' i) f- _0 H
* E! A$ e$ a' @) A9 k5.39.217.775、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z, e+ R: A* N
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: T3 R7 ?* L1 c v% M4 }6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 公仔箱論壇) u/ D& v+ b/ s' n
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" G* g3 m; _! i( D. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 K" W% a6 m( G) D5 t/ h& @
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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