木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血公仔箱論壇1 [6 j9 l0 m8 n3 e8 E+ K
" ~8 y! |9 e: G- t 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。, y* q& r8 t+ x, n3 O8 Q
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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$ B5 D& | `. C) D- qtvb now,tvbnow,bttvb 我爱木耳~~~5.39.217.778 l3 n( O0 O- ^! m3 _0 q' T f! g
1 L+ y) D ]# q% c5 R公仔箱論壇 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 Y/ {9 {7 C; @/ t9 u. Q
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# ?' v+ L B. Y r' n+ \
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇: S2 s/ I3 ?# b5 C0 y
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, q5 Z$ P7 p* r; ?- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。公仔箱論壇* Y5 l& ~1 D; I# ?+ W$ R
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, C3 s4 o9 \# Q: ~+ G7 I: j 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。5.39.217.771 o) u' ~+ F1 U5 `' R6 T; y; i
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇: P0 Y2 A# ?1 {! f
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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( `4 h* i- ^1 e6 a# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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/ v6 f( q1 Q. B( D# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R# k; k0 v1 ?/ [4 c- t/ X
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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