木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血tvb now,tvbnow,bttvb& W5 C' R |( \2 P* m
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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6 J# _$ Z7 D& z& E3 M% Itvb now,tvbnow,bttvb 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 l& ~, [' v1 b6 I
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我爱木耳~~~7 J# V' A5 `$ Q3 _" n8 S/ t' \$ L
- U+ x4 t( W. i1 N! A 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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" l: c( I5 ], p) F& ` 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb; v' `' i! [6 q( c3 b
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb( t* O7 h) `* ]5 k+ j
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6 A7 X5 Y* P: p& J- ^" U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _9 D4 F$ e* U0 q' X N- y; h
捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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) Y% P7 U7 I4 o7 r" r, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 j" L/ y9 J# p
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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