木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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" z$ @! N+ T. O公仔箱論壇 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..: o, B) l! F6 ?7 E- l
4 A+ Q3 l- i, u& M+ V- t" F/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 X5 e" _3 I4 h. }
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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: }+ n& L& P% G, W/ _( F9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我爱木耳~~~5.39.217.77# C2 h; _% d4 O+ g3 H
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~公仔箱論壇5 U& {; A) l! C+ t' g. o+ \
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。: K4 R% a- F7 i
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。5.39.217.773 ]5 I& {/ p7 \
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。公仔箱論壇5 R/ i3 x" c$ P
/ w- C$ o7 \& _7 \: rtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* S. ~- q' p8 N7 d/ Z; L
3 k6 w# x) J5 }* k" u& c# x1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% T" \0 a" U. q" d& ^( M
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c! [5 T' I: s3 |4 u& w$ M# T 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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0 o; T5 s5 I# y5 |6 a( x' ^: D; @5.39.217.77 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~5.39.217.771 u0 \# [% |$ E' y# u: _4 C
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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