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材料
7 y9 s& H7 ?. R* S$ [tvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P/ A- F; H' M$ T" D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ Q$ [! J$ t% J6 J# A
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。5.39.217.773 |( }; e8 T$ Y* h: h
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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- v" e( ~( y4 O' y+ r! G4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
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+ _, }- C3 ~; a% h9 }0 o, S5.39.217.775.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 9 {5 S8 T$ P+ {4 @' B. n" D
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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