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材料
0 F2 V) s9 d0 @- L) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
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做法
& J& H8 y. C. I! v. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。公仔箱論壇. w0 s3 X9 l: z& u7 [, I+ d5 ?6 r
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。tvb now,tvbnow,bttvb& B/ Q$ q! K: O
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 H* b( C& E( c. p/ X4 w5 E! Y
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 9 V- Q$ N& R8 c: u5 ]% [
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8 u6 i4 @0 A0 g4 S- c黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 5.39.217.77+ J. ]1 u3 Q c3 E7 s: u6 D
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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