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( A. I7 H$ f$ i0 [6 Z2 e材料公仔箱論壇( u4 ~8 J9 q" r# M: f
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙! A7 T3 X/ N6 P8 A7 o y1 |( a" R
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5 {$ F" g! ]0 q$ K6 V# p9 i3 R5.39.217.77做法
u5 E& Q- C3 H+ E1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。" t( I4 n. S6 R8 `7 C, w( e0 q3 ^
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。tvb now,tvbnow,bttvb0 _5 q3 s- l$ j$ x) X. |3 I
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 Z+ f9 Z4 R* P& I
8 Y L$ [/ |8 t9 d6 X2 z8 Z! s* utvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& w" A/ w0 c- p
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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