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7 S7 D2 V9 o. E2 z# z @公仔箱論壇 鸡爪，调味包。
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. j [- X& ^$ x* [! g5.39.217.77 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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+ C Y2 w* F# H 2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。 r; W5 @9 D/ X, o1 C
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9 c) \! ~, P( t$ `; Q- a' ytvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。公仔箱論壇6 v1 U3 }# `# S! a R( j
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. e' i: W" |5 I& X4 G; X4 U5.39.217.77 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。公仔箱論壇- s) l: x4 X* m9 l. n/ c
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。tvb now,tvbnow,bttvb: p1 S/ X0 C- ^% k. F3 K
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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