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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" k' o* E$ h4 x# J4 I: L/ y* L, g
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：/ x% r( a1 m& J- _8 Z/ y/ t
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。 i- }7 h+ Y- X6 n1 G
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。公仔箱論壇7 q% L- X/ v# ~; v. f3 g" Y+ U# Q
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。' U- a9 C% N3 F! [. S- x
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　　豆浆粥
" ?. Y* k1 F6 o# Y! c公仔箱論壇　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯- e; _: [2 j7 A( S& v: J
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。5 E9 H& u: M1 m+ s. a
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。5.39.217.77, g$ N+ T7 }+ r: n7 w8 a5 ^
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) h0 W, l6 a2 l
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山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。5.39.217.77% K% k% J5 {5 i+ K- q
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A0 A _0 R; ^
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！

5.39.217.770 g" R, Q# U, }( d6 n
　　窝蛋牛肉粥
! K. N6 L) x0 o　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。0 f( d3 V: ~8 p0 s* Q
　　做法：公仔箱論壇2 j+ p* q; g- Q* a5 {. V- m
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 Y- f7 h) ?1 P8 z, s
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

　　牛肉什锦粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r" r6 x* Y/ J, ?
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ f# l+ U: h# x" H: @2 U  |# R
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。. y* c. Y. O' f3 e4 m0 a
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。5.39.217.77( z( y9 L0 k& w0 w) D
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥
" B/ n  o# t$ H/ e公仔箱論壇　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克' F1 h5 e  C& }0 l4 n1 X
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：* n! d! ^  I% l1 B( V
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- Y0 o* N7 V% O! V
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: j. u0 j7 h
　　特色：补中益气、镇定安神5.39.217.77  f2 i7 f- ^* j6 b

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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量+ n  R/ Z- l7 R& p
　　做法：公仔箱論壇: L1 ?! d* g  |% A7 [" l+ `: i! ^( [
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。tvb now,tvbnow,bttvb8 b  n6 k4 [3 H# K; O& @% k
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。5.39.217.77  `1 B. D3 {& x0 k4 R' F
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火5.39.217.77# m( j7 Y1 q) z6 Y: C" y
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用9 [$ ~, V. m$ C% O
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神

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   芋头香菇瘦肉粥tvb now,tvbnow,bttvb  k- ]6 _  ?9 l% ?' A* K3 Y
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 K2 h, y; o, H: b9 O; M' ]
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥5.39.217.77+ A9 P& u5 E( w  D
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯1 `0 g8 K6 K# Q
　　辅料：盐、黑胡椒各少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 L' E3 I$ x& l9 Q
　　做法：5 n# L( n; R; \' D
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb: P; W% ~8 @  k
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。
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　　健美牛肉粥公仔箱論壇! |7 Q6 r* z: \! F7 q( k6 K
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯5.39.217.77 d( {1 W3 m& \
　　辅料：盐、黑胡椒各适量% n1 r( |4 C! T/ w+ ?" ~8 ]
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 R% G. O1 F( r& W9 y" J
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。公仔箱論壇/ _* N& Z, v* Y" y+ j. m, ]
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。tvb now,tvbnow,bttvb5 n! H7 l* F) q( U4 ~+ I
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　　山药鸡蓉粥$ [* B' c7 K/ U, Z) G4 h
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 X$ q& G& @
　　做法：: g$ _( T* e, N) n, i
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。, Q3 v8 N/ L( l& ?4 l; E
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V; k. ^; A; n7 d$ E% [: V
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。5 [" K) h6 y+ p' W: x/ a5 t" w' ?
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。! @ J7 Y6 T1 w( b* g2 O
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。
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　　猪肝鸡蛋粥
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。5.39.217.77) z$ J7 ?) x3 L P0 [5 x1 F4 [
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' d' P9 j1 K7 p8 n& u. W+ m/ \
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。
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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb% D' \/ n) f! E2 F9 Z
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。, x. L# e. X7 e( O( M2 M
　　用法：每日一次，常食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ ~* d1 C- G; O( `
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。tvb now,tvbnow,bttvb5 f, s$ O- J% k" d$ a# x

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榛子杞子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( y# U+ b7 s; w) D0 b
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。公仔箱論壇6 O6 p) ^, Z0 `8 `
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。tvb now,tvbnow,bttvb# B, o/ l2 x8 c1 {$ X5 T G
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。; u, [" j# `# M' w
　　应用：适用于体虚、视昏等。* h7 e8 A" a, ]! a$ H& Y

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   杞子粳米粥5.39.217.77: b# ~1 h9 ~, \8 m1 A
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 B. w' x. i5 `! ]+ t! P4 a
　　制法：  P( v1 c$ U4 o
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- O! d. ?7 P) r. P
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。5.39.217.77  H  N. x; y! D" J% g
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苍术猪肝粥5.39.217.77 j! b. j, b- q, h4 H9 p
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& |/ `+ x/ k) N
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。4 R: T0 d9 f7 t) ^- G+ _5 d
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。/ }8 {+ Q2 H) x& j. Q0 {5 N3 |4 V% R

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　　鸡肝粟米粥
+ O0 z7 J, ?6 F2 j' e" t　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。% }' `8 e, y+ P  t
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。6 D; N- f% e9 ~; [2 c
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb2 e, `$ a4 r8 G  k
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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大米决明子粥5.39.217.771 i% L4 d9 A* h2 m4 Z+ U/ ?
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。5.39.217.77; g& ]# b& l: L* \, i, `
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ K8 M' E( p+ N
　　功效：清肝明目、通便。5.39.217.777 v( ~& c( d$ f' ]/ ~7 g
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。( A7 ]& S0 E; e. _8 ]
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。5.39.217.77- G' D; w  v) x' n- p
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：公仔箱論壇2 A7 G8 A8 T2 L
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 A+ o, y) {6 a: W  @

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   鲜奶鸡肉粥
7 L9 q# X8 z" v# I5.39.217.77　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。' n. O3 @' c% \6 _
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。* Z: {6 A( t  ^' s3 @" ]' w
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb; J! q& z( W2 J  g/ x( B
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。5.39.217.77# k& W2 c: v* M' H* ~

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　　苡苓小米粥
- P/ Z( b8 B$ z( N5.39.217.77　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 V7 E/ u; |. O6 h
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。! t) C% E4 B2 @% F4 b/ x1 x
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。5.39.217.77: U! E6 S7 U' C* \6 `, w( \" o* d4 A, t: I

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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯6 E; V6 A9 }, u/ A6 x
　　做法：" ~. u( Q: e$ z
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。5.39.217.77( _9 g% d1 v/ _: u: u
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q8 b* t0 J" I2 c! \
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：公仔箱論壇3 F0 x" P& N2 h- _9 I: s1 u1 u
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。' D& r. m4 z3 d) y
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

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　　黑芝麻糙米粥
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：5.39.217.77/ k" T- f, @1 S, t
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量$ a' b% k2 t) {
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。2 E0 L2 j# j. o9 G3 i
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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