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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥5.39.217.77" B- x; G2 _1 J9 `/ J' J
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 X6 N( T( g6 U' Q
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。$ t+ C6 i' Z3 f7 \* @
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
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　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：6 H: l1 p8 u3 S* z3 f, @0 X3 I& t
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 g8 W" P; n& R
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 a7 C; r7 y \+ U" T7 d: e& [

5.39.217.774 q8 U v8 o" R$ l' Z

山药枸杞粥5.39.217.772 @2 H% Z8 B+ S
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯1 b. j0 B9 [9 m, O9 a
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！5 q; r0 b; E3 x2 X* h& |

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　　窝蛋牛肉粥
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。5 Q, B+ m% t2 s0 G9 P. V. y
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。公仔箱論壇: Y; `9 z& \4 b$ X) R6 X# Q
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。6 d5 k D' L4 r+ \
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙5.39.217.779 ^2 z6 M6 z- g6 m
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：+ t( l9 m- B9 h2 _$ x' Z* o
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。公仔箱論壇. x$ P8 X3 m- u
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　 桑叶粥5.39.217.779 |/ _& q# i+ w7 \2 [' X. r. P
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识4 U9 f- J( c3 T+ N6 Q
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。+ D/ D1 _5 h2 j" L9 A2 K" N/ P
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。7 G! p6 o Y* ~! N8 u! g3 P
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。tvb now,tvbnow,bttvb: x! \, w& M2 E& m* H

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　　南瓜牛奶粥
; r6 E+ u% V9 D+ m# d0 z! h5.39.217.77　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T3 _& N+ r% c7 C0 [
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。+ k! }3 ^( \1 R, b% E
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 Q6 u; T: a- R
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。' B) F) m% }# c
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。# v+ C6 G5 p8 ?. L0 V
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神5.39.217.779 a2 @7 ^. S# Q( d6 p- |

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　　桂圆莲子粥tvb now,tvbnow,bttvb' R- j* M" t/ c# \/ O
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量
　　做法：5.39.217.77- G2 b4 P$ C2 h6 f# h
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火5.39.217.775 l5 d5 b1 e% n; Y
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神5.39.217.77: {% h- K$ f1 U, t- A D4 l U

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芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许1 s! H# g, b& \* O0 \. ]
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。公仔箱論壇9 [/ U3 D* n, O+ B1 g, ^) k
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。 g3 t) D$ j0 y
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥公仔箱論壇% ~# j& S2 w. ~/ n3 @
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯tvb now,tvbnow,bttvb7 M% u" \" Q7 w* z5 A/ v
　　辅料：盐、黑胡椒各少许5.39.217.778 E: {8 c' u6 B) J( i5 S- |
　　做法：2 _' a7 k7 h! C7 }5 f. w* k
　　1.白米洗净沥干。3 q7 R0 h: ~6 T# N) b9 h
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。7 `, _$ d2 V2 @7 @! U: m# J: x1 k7 O
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- A# j/ Q, Z% j0 }4 K5 T
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。

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　　健美牛肉粥- J. f3 O) z) Z) a# a# U
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯tvb now,tvbnow,bttvb% \4 E# j/ ?; I$ ~$ `0 ?9 n
　　辅料：盐、黑胡椒各适量公仔箱論壇* w& {0 z* {. w# p! M# n6 A
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。公仔箱論壇. k4 \( |/ x: ~1 K0 }- @+ n
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　　山药鸡蓉粥5.39.217.77( O: K0 b0 t9 _7 b! C- b# F  W# A
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 W" Y) u) ?' K8 h* ?1 r& W
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。5.39.217.773 M2 D9 |3 ]! _  b/ f& s1 X
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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　　猪肝鸡蛋粥5.39.217.77% [$ O. i1 c/ n* [. [8 r6 A1 j
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。& g: R. G% m( g
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。
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5.39.217.771 H8 X$ J2 w; n p' }' ]9 E: [

　　桑椹果粥" u& s2 G1 l8 y9 B+ v
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。5.39.217.77. o7 ?) w9 z! q( ~0 L& w1 d
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。公仔箱論壇, x/ B) i- d8 ]& k
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。5.39.217.77* i* O& ]1 i1 d6 M5 P; d

5.39.217.77 a& `; d d) Z
榛子杞子粥5.39.217.77' r, y! s' X% m
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。2 D" ?5 D: P) \. c. o+ y
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。公仔箱論壇2 N9 `4 O6 w% u& a+ x/ F( s
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。( R& O* {# F1 I4 f7 i2 k# a# I
　　应用：适用于体虚、视昏等。tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 G# l( f8 M/ ?2 T# f

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杞子粳米粥
: d& Z& G0 ?3 i+ u2 k　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' c1 T" k/ x0 e! e' {- j* k
　　功效：补肾益精，养肝明目。/ C$ G! g6 f2 L# u, i
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
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苍术猪肝粥tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 i0 \1 C6 j: Y0 F; V: r
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 ^8 g9 }; e# m4 S: n3 T
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。" b) L" v9 O/ S7 }7 t
　　应用：适用于两眼昏花。
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5.39.217.776 H' P0 M! a2 E; ]

　　鸡肝粟米粥
, A% E1 Q, @" b8 ]  [　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。4 E9 I) p7 q8 |  b6 E0 K$ K! i
　　功效：益肝明目，滋阴养血。5.39.217.77& m- z  |, G* x6 d. P+ M7 E) d
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb" |6 a4 i7 |; ?
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。公仔箱論壇- S1 \/ D0 a8 g! _1 ]. u5 d

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大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。. E) v _, b0 \: D |- j9 m( N
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
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鲜鱼粥# }9 F g% | u8 g; M+ I/ X
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V4 S! R9 v2 f5 Z$ X$ W7 B* ?
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。

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   鲜奶鸡肉粥
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。公仔箱論壇4 E  A5 V! n! E  F, c
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。5.39.217.778 j1 v; T1 Y5 w2 a3 t
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' M! N& y/ ]; {
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。5.39.217.777 O$ J+ t; C' E: F0 a
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　　苡苓小米粥5.39.217.77. H: ^2 |$ P& R9 t. u R
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。. q! D0 L( H* k9 F& h3 K
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) Z. F/ Y! J
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。5.39.217.77- C0 o3 m) d& ?& m& J

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   希腊雪花粥公仔箱論壇' Q! E' g) u1 ~6 i! ^
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯公仔箱論壇' Q( A" m* j4 o3 `( F* T- A3 o6 o
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 a, g' U* E' j  H3 u4 I
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。5 f5 `, Y: |1 J$ ]0 I% V
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 h! c; E  P, S
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V5 j$ n9 M( a+ v
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ d; @9 O* r; J+ h2 x
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。
5.39.217.77' X) L, x7 X" l# R6 d1 k$ |

　　黑芝麻糙米粥
# s% d8 E7 X# h* Etvb now,tvbnow,bttvb　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。5.39.217.77: r, I! Z9 z. P
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯公仔箱論壇- G5 |! ] {/ d5 q/ Z* ~
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量tvb now,tvbnow,bttvb+ b: x& X" Z% m0 m
　　做法：/ ^& F% d* _; N/ D/ D
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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