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% ~" r ?, B7 j: e公仔箱論壇這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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材料：
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 W# c- j) ~% J
' o0 Q& c4 E8 f1 |5 c4 P- ~做法：5.39.217.775 J" L- f# q. E" W3 j
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；7 b. N2 {% P; s% p& U2 C
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! S( q+ E/ N5 K7 @* X# Q% n. D: {公仔箱論壇二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。5.39.217.770 v9 n: G) \( y2 k1 J: |5 S
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/ i, C( e8 S$ A" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B3 U9 M9 S7 B5 J3 {蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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0 y7 o& H# g4 w5.39.217.77看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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; l# K! N" P% `9 ]+ d* N1 r+ r椒鹽小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb" \2 A/ \4 M6 l' X+ o
+ w/ f0 d y+ y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 }* x1 v0 {/ K: d: b# s% [$ D0 W+ w0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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