[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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( C+ a' _! Q8 n5 i6 `5.39.217.77主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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調料:tvb now,tvbnow,bttvb5 O& o& ~3 $ D7 {7 S4 Q$ r
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 E2 n, c3 P" k) t0 S4 j

, p5 ^2 y% w; p2 @; T) G5.39.217.771.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；5.39.217.770 D& a% W: O: }$ F4 z. @
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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) ~- A8 x# T0 A8 a9 k) P3 D. [後下入香菇與百葉絲；5.39.217.771 N. {9 \1 J+ U$ u/ O2 x* ~

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翻炒兩分鐘左右；
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- U# [4 l$ p; `: |% _3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽5.39.217.770 Q2 f! f; f2 B7 l9 T% n  L

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7 @$ J' n9 M) p, l8 S; _5.39.217.77再加點蠔油炒勻；
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7 k! @9 q9 l3 p; N. T! q最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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裝盆上桌

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$ h2 ^2 e5 b% }# X小提示:
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。