芒果瑞士卷 ' H7 D7 j. P9 d! w+ S
! V, I1 E- F; x/ s! v5.39.217.77【材料】
& \4 K8 a! C$ f- f蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# G+ z2 }/ l# z7 L
低筋麵粉六十克
% h. R" D f8 ^% r# o公仔箱論壇奶粉三克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 ^9 o% c+ O( x) E+ t) J
泡打粉一克半
7 Q0 d" g' S: f3 a- W- {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃三十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ e8 O7 v. u+ z# N8 m
沙糖A三十八克
b8 d |4 ^3 N4 ~5.39.217.77沙拉油三十克 / F8 h+ A9 V! k0 ], t& l
清水四十五克
$ N; V4 A+ ^- M: A3 N% g5 T7 ?8 rtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許 5.39.217.773 N. D3 A% H7 Z, a% h& _6 t
蛋白一百二十克
. n. [% I5 K+ w. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖B五十克
0 y1 V) w6 g( e& V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁半茶匙
) I; n+ y! S' z ?/ M3 o1 F H5 a9 Xtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 L$ b2 b) u$ q8 ?& W
公仔箱論壇# G$ w8 w* C" E& w6 g, X+ Z" n
【餡材料】
$ e2 \; T$ y1 X) l: W! O' B芒果一個（切粒）
3 f: z* r( p5 U7 @% M甜忌廉三克(打起）
- Q/ W. r' k1 k/ P/ b( C" _5.39.217.774 H9 b' T3 z$ {0 f
【做法】
* m3 w# y% U9 o2 Y! o- jtvb now,tvbnow,bttvb(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
/ j3 A' J4 g n9 L3 c( n2 h8 B* }(二)水和沙拉油煮熱。tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 M5 G0 C& O9 K& \; q$ `7 a4 t
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 _: F% m0 D" ?
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇4 D8 D. g5 w! a/ ` `" Z2 s+ n
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。5.39.217.77& e: g' C( |$ J& `
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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