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! |2 _8 Q) e% I$ O3 \0 A8 U5.39.217.77【材料】：
, _% G! N) d' z/ P. Ttvb now,tvbnow,bttvb石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& N9 b6 n8 e' n" j. }# d3 F
咸蛋黄 6个
5 N" X* \) M/ e+ y9 E公仔箱論壇乾葱末 少许5.39.217.77# j/ S7 X& q& h7 O1 _( v
脆浆粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb( j) I7 Y7 t# L& [! E
蛋白、盐皆少许
& f. s( j/ t( O" a$ ?【做法】：
2 }2 ^" O8 Z& m. W3 {tvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。) E0 `! F# Y! e& x& W
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
% M' e2 r" z/ \" F2 Q) Y/ X |4 J3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
& Y: Y3 C( u' A) y5 O, u4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。5.39.217.775 H" D, n3 B, O# O3 C" o
【其他】：
, m" i# t3 K, l+ K5 z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
( T/ |% \! i( e1 Y; |) [1 T6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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