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【材料】：
9 E( i- A2 a- F0 A3 t4 n* C! ptvb now,tvbnow,bttvb腩排（斩件） 400 克
0 \4 O# m( X9 V" r: s9 p乾葱 2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 m% O1 r" ] X: P& X1 ^; u9 n# d. _
【芡汁】：4 z9 C. R+ N* C; q) _5 \6 I
水 3/4杯
* X3 T/ P3 t+ ]# M' @0 V* Ftvb now,tvbnow,bttvb日本烧肉汁 2汤匙
' h$ K1 q. b2 E* d5.39.217.77辣椒仔汁 2茶匙
' u9 a) y3 Y9 v" G% O/ Btvb now,tvbnow,bttvbOK汁 1汤匙, I! l. b* r% N7 w- n- t
生抽 1汤匙
& A$ g$ R* b( n老抽 1茶匙* ^) e5 _, m6 @) s* j3 }, s! a
糖 2汤匙5.39.217.77. Z! y/ x* x: H2 Y
【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb: O" [' z" u9 \! ~& E/ v' w6 O
1. 腩排洗净，抹乾； 乾葱剁成茸。公仔箱論壇2 `! B7 U0 G. t( f- f* j) u2 P' F
2. 烧油1汤匙，爆香腩排及乾葱茸，赞酒，加献汁兜匀，煮滚。
! {. A) Q: X9 s4 m5.39.217.773. 將材料转放耐热器皿， 燉约1-1/2小时至腩排稔透。
; \" }" s1 E. N' ?" p5 I: g4. 取出腩排上碟，將汁收乾，淋於腩排上。 |
發表於 2008-2-29 10:24 AM
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