芒果瑞士卷 5.39.217.774 Y8 [9 P- U. x$ D5 G. p# i
3 b1 z& z% ?$ t/ |! v! a& q【材料】
, T3 W0 N# m: C2 |; R公仔箱論壇蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） 2 G9 G" i# i* D, }2 P7 D+ V
低筋麵粉六十克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 o1 p4 H0 U+ S& P& A1 t
奶粉三克 0 r$ n% a1 c; I4 i
泡打粉一克半
$ l( Y5 Z+ g5 X/ t蛋黃三十克 : c$ t$ ^, {3 s& x
沙糖A三十八克
# [& k! ^' o! S7 \) N `沙拉油三十克 tvb now,tvbnow,bttvb/ K# |' I$ F- g. D( k3 E1 q
清水四十五克 5.39.217.77$ ]* n- {: p: E
雲呢拿油少許 . k7 C: p- z z
蛋白一百二十克
# z4 `7 h2 k s9 N7 P: f4 t' N沙糖B五十克
3 s/ N7 j# y# @% Z- v: P公仔箱論壇檸檬汁半茶匙
/ q3 Z1 ^& x k4 y5.39.217.77幼鹽六分一茶匙
. {5 t* B! Z$ _/ W/ ^9 @4 m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X2 j2 d4 M% V) u1 E' F1 _tvb now,tvbnow,bttvb【餡材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 Y* S, L3 K. S2 j2 y1 U7 P
芒果一個（切粒）3 O% ?# F7 U! t1 \$ X
甜忌廉三克(打起）4 |' U/ d ]) I5 Q1 |* x5 V4 |
) z( M& u. |6 ~6 K- x1 t0 J【做法】& [# y+ P6 w1 A0 @: @3 p
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
5 V9 D. v; Y& n7 `4 [5.39.217.77(二)水和沙拉油煮熱。
6 U; z5 U/ y q' v" o5 Z5.39.217.77(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 e* h9 t; g! k/ u& s6 @; U
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇& m' ]2 z% Y: c9 z# ^' P+ |- Q. u
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
" i/ }+ O9 p: `; ~tvb now,tvbnow,bttvb(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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