芒果瑞士卷
/ ], j0 M/ \8 e/ _) \0 r, j6 z5.39.217.77
: s- b0 \# P4 ^8 y5 P h【材料】 公仔箱論壇# ^& J! _9 @& H. }
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 q Z% J ?" u! W2 \
低筋麵粉六十克
, S! y% \* u2 a+ p) S" _ t" L奶粉三克
. ~: a5 @. A! N# G, w' R泡打粉一克半
7 \) ?/ a8 v% P* V, ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃三十克 ) q J2 M6 {1 N: |
沙糖A三十八克
) `1 B U+ h! R" \5 f. e* N9 w5.39.217.77沙拉油三十克 tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 w, I% X- @6 u4 |( Z
清水四十五克
; A o! U% D b+ q: D雲呢拿油少許
& B: A/ x% L9 E! P* O蛋白一百二十克 ; f# ^8 F& a$ [! @
沙糖B五十克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ @5 a* t4 o. f4 N9 N9 z6 A
檸檬汁半茶匙
! h- Y/ |4 v" h/ x% b5.39.217.77幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% d0 @6 m+ s6 i* g& B
公仔箱論壇: @2 y7 K5 \1 A8 ?6 H1 c. L! B m
【餡材料】
. ]" @4 v+ {) G( _* g* u8 G+ `5.39.217.77芒果一個（切粒）
8 I9 O7 O5 x3 i2 Q8 z& H甜忌廉三克(打起）5.39.217.77% C7 @3 J0 W e7 M
( B& i$ A- [0 q) e& O【做法】
3 ?% ~( j! L! k# F4 O/ Q* S8 s5.39.217.77(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
( o5 t6 _) k j* W# y6 }0 ?: ptvb now,tvbnow,bttvb(二)水和沙拉油煮熱。
3 E6 S6 e P% q c( ^: J6 \公仔箱論壇(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
]1 E; [+ G4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。公仔箱論壇& E3 O( t7 n( [* }2 a1 v* E
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。5.39.217.77: \ ]) d/ a0 D3 d
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
| 