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, o' S" q' d9 [ F1 j) n3 e9 xtvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ） 公仔箱論壇2 n( g* U1 V z- f8 ]( e
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調 味
" ^+ p% Y* ^# G6 j0 rtvb now,tvbnow,bttvb咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77! v( X6 e+ \8 X4 T; o7 `
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做 法- r2 Z1 @0 G& A
1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。
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2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。
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貼 士
# \$ Y$ V, w+ a& E; n公仔箱論壇用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。8 [! Q. l( p! ~- v
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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