柴魚海鮮湯麵
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+ W7 t+ O+ m- Z# ?" _5.39.217.77【材 料】/ ~# q- @+ ~$ x x: U/ P2 N
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鮮蝦 3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 ^/ b/ y1 x* a
鯛魚片 50公克5 Z5 c* w2 S5 L# R# b8 |
蛤蜊 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M ]! W) }9 j4 @8 B& b
透抽 50公克
" m; y" A9 X4 R7 }小白菜 20公克4 H6 {2 U- @+ O$ h m3 R9 C9 w
柴魚片 10公克
; M- v/ S. c6 {" h- w公仔箱論壇細拉麵 150公克# a0 k. ?# K |" M
高湯 400㏄
% Z3 _/ D" f1 G, ]& i+ \2 n$ T& gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 a; y. e- m3 }/ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 j0 I5 [- t: C
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鹽 1/2茶匙) X+ i- o* d/ V7 h$ p! s. K
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4 `( s8 t4 j: I* o$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; t' k( ]) a
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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
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9 q# I1 f& R. {1 F, o$ m; y( r公仔箱論壇2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
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" [ C8 K' ?% u: F- {% E9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
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4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。公仔箱論壇% h/ A) N* o3 I' \
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 B6 G1 q+ W: i
" ]: q8 W Q" Z' ^2 e5 y- f, v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x3 O0 p7 J6 N7 ?6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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