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$ N9 z: {8 v" p% ftvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77& Z4 g* ]; W: _: M1 ~, z
馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻5.39.217.77: G7 o& ]6 F3 b' y# X/ Z. H
" k# K! k, W3 X$ T% j5.39.217.77做 法
) B: H, D0 {7 ]4 S% o" @) H! s1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。 公仔箱論壇" A) e( J, I( g% E# l) H
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2. 雞 蛋 拂 勻 。
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3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。 5.39.217.77! y! S' n- ]* O6 P+ e7 [
+ n" q5 Y v4 A0 _9 i8 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。
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用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。5.39.217.77: p* I$ Z$ P/ Y2 f# H% K- l
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發表於 2008-12-18 01:28 PM
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