紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 z& c7 {2 K5 { 青、紅椒 各1隻 % L$ w( E. c, X& |. L0 btvb now,tvbnow,bttvb洋 1/2個 - Y+ A6 S$ f3 c) e 蒜頭 2粒 % B8 f$ `! ?" m; S1 X6 Z% U- z9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 2條 + T$ ^4 M6 v$ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒糟 1/2湯匙 ; E* K9 c) i" R4 y5 a8 U5.39.217.77紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 * F- g# f; l9 N6 R3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。5.39.217.77' |+ c* _* L8 ^! b+ z 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 % X: l+ ]/ G' f6 b; H4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W! ?5 s1 y3 T 糖 1茶匙 , [1 d/ S  U9 n5 f/ \* b" k生粉 1茶匙 / V- C( a+ D, o: m5 K! W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙 5 m: A9 G% z! F芡汁 8 n. V0 m, r* w: ~# H水 1/4杯 6 q  G9 d. i2 m糖 1茶匙 公仔箱論壇% c. S, @9 r& @! Q 生粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }* }9 q2 b" j, A0 x 生抽 1/2湯匙 - N! W; D5 e/ B3 gtvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許