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雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8
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做 法
: h& [4 b- s) B1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 W N4 g: b6 t# J' U# T
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2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。5.39.217.779 [1 r; M) L, ~# k1 F* @8 c, q
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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