材料:
4 ~, r5 O# J9 E$ M; @, n五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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, U$ [& N3 A) s3 a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% b% @2 \0 o7 h6 {- p; P- l生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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: _8 u7 m6 j6 v1 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 W0 Z& @- E% _1 }9 m8 ?* r; L7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& H$ j* x. e; ^; N3 V
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 v; f, u* `3 [$ g
/ T/ `. m# ?9 J3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。) i# m, ^3 b5 m; w7 W4 i7 |$ F
$ u1 o* U% s! ?4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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