[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )# `2 y& u6 y' m$ ~( z
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) m' z: l" w7 ^; E; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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+ B0 }+ h- s) U  k. B豆包--------------半斤 $ J: n) g7 s( i6 j! f1 z3 z
甘蔗--------------1節
0 V# ?; \" G9 ]) J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb. z8 z$ z. q+ v1 L. n' x1 d% t
酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P' Q& E# a, E8 O
麵粉--------------2湯匙
" e3 p3 h2 W( I' z; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉-----------1湯匙
# D, O, H/ ]: |5 Otvb now,tvbnow,bttvb水-----------------3湯匙 6 {( X& i: ]5 U+ f7 u
油-----------------1/2湯匙
4 n7 e! R% a1 \公仔箱論壇發粉--------------1/3小匙 公仔箱論壇" o/ E, i0 Q( k9 A9 U/ N' D- A, ^+ k
白芝麻--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& D' G# ^8 F2 z$ C

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) e$ y  v: Z8 c* [2 C, I公仔箱論壇調味料  SAUCE
! l0 i4 v( {- ]5 z公仔箱論壇醬油膏-----------1湯匙
/ z7 h: R# C1 D4 H' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-----------------1/2湯匙 0 c0 v9 z6 j; Y% `; K- b
薑泥--------------1/2湯匙
, ^9 p; T3 r  i5 h# r" W' H) Jtvb now,tvbnow,bttvb九層塔-----------1湯匙
7 G1 q1 O) _1 q$ \% ?五香粉-----------1小匙
+ s1 I6 I' d2 ?+ O( }白胡椒粉--------1小匙 5.39.217.77; M; X% }) n4 e
沙茶醬-----------1小匙 公仔箱論壇% N; p5 n- U5 u0 ~: E
奶粉--------------1湯匙
0 ?& \& n3 U( F, _# h5.39.217.77太白粉-----------1/2湯匙   g$ T3 S& J. [6 r8 ^: P# ~  {
香油--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, m: Z6 u7 C4 a1 l; ]
公仔箱論壇7 n! O! [) J5 ]& r4 ~$ n! X4 D
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作法  METHODS
: r( `$ E7 c5 q! @% }% G2 Q# e公仔箱論壇1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
; ~4 f7 \/ ^# u0 J5.39.217.772. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
; {* `' _6 m1 g5 v0 f5 F! T' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
0 h" J8 w; u- H' u  j8 ]4 x0 V, ltvb now,tvbnow,bttvb4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 5.39.217.77- Y, m. U- ^3 N8 u/ b
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
, ~8 i- q" R2 k* x6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z/ h7 ~5 ^4 O+ g
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。