[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
3 L. y! l. Q6 D' W% k5.39.217.77油 ------------------- 4碗 9 H; \& w8 y( T3 O
香菇 -------------- 10朵 5.39.217.77, K) S3 o: N0 b5 N  f
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb, `& z+ @- S2 @0 m
糖 ------------------ 6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. k, ?2 B( z* i0 H( O' L: _2 _
五香粉 ---------- 1/2湯匙
% `0 [0 q1 W6 Q; g5.39.217.77胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 - h  [& W& f* F  r, r5 x1 F) h
炒香芝 ----------- 10兩
7 l5 k5 p' Z' r1 B& D公仔箱論壇紫菜切碎 -------- 10張 公仔箱論壇" ^. F. @% O# R8 o

2 I- |0 p" D' s" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS; v7 y5 f' k, `
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1. 豆腐皮切細絲。
5 u: k8 h+ L' P6 J2. 香菇切細末入油中炒香。
5 [  ^* N3 @5 f* U9 Y$ H3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待tvb now,tvbnow,bttvb' s( \! j/ G  d( k
    涼，切片即可食用。 5.39.217.77/ e# c7 d+ z: l8 h

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美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.773 N* R* j6 v, S( f& l' P
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。