原料：猪里脊肉300克，猪肥膘肉50克。" m* H) h, L1 {$ P9 ~9 v- z
调料：姜片、蒜片、青蒜各5克，青、红小米椒各15克，盐2克，味精2克，海天酱油2克，蚝油5克，美极鲜酱油2克，豆豉2克，料酒5克，色拉油30克，香油2克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: f# U7 \% o6 Q/ Z. b: h; b8 W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( V# O y1 f4 t6 k8 \/ K# P; p
1. 将里脊肉和肥膘肉洗净，切成薄片。里脊肉放入酱油腌制半小时。青、红小米椒切圈。
/ T$ [2 I: q/ |: z- ]5.39.217.77 2. 锅中放入少许油烧热，放入肥膘肉煸炒至起卷成灯窝状，淋少许酱油、料酒，再倒进腌好的里脊肉，大火迅速翻炒至肉片八成熟出锅备用。tvb now,tvbnow,bttvb" u( U' @# ^9 t1 |4 v2 M
3. 另起炒锅将油烧热，放入姜片、蒜片、豆豉，青、红小米椒爆香，放入肉片，旺火翻炒几下，加盐、味精、美极鲜酱油、蚝油、青蒜炒匀，淋香油出锅。tvb now,tvbnow,bttvb* v* M( n! Q- h: L
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發表於 2009-9-5 04:36 AM
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