[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 D* m7 g$ P) E" }
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法5.39.217.77% Z& ]# f/ r' Q+ q' S7 \
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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# e- H* ^6 b) w* [; l5.39.217.772.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; r) }1 V0 R+ |0 i
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 8 g) c# n3 R0 y- l

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貼士
. H: |' g, d: Y& N3 Z& W& r/ a蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。