[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料+ N' s/ x% H; |( O( P
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。+ S0 }+ X/ `4 L' T( ~7 ]

" x) U+ T0 O; G: ?; _5.39.217.772.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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+ p: x* y* ^# i! A' D3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; x" O! W# p) s5 _3 G; f

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1 [" E+ m/ L4 Z貼士
& y3 T8 O. O" p; u公仔箱論壇蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。