[甜品] 千層批

甄華

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5 r( \7 L; V( R) k& C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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8 M! Y, f5 p3 ?7 D3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片         20片, Z5 ]4 E& B  N& v* B
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細粒冰晶糖         適量
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乳酪慕斯餡         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* D- o4 |/ x9 I. j+ ?, n. W
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紅醋栗         適量tvb now,tvbnow,bttvb" @: |4 ]7 o, N( `4 Z# o; e7 ]

) w$ i  A3 L+ f. m/ E" h) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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: I1 I! F- ?4 j% P' jtvb now,tvbnow,bttvb2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。5.39.217.77* l3 X) j' {# }6 Y, o# H* ^) v

7 D7 \+ ^) ^# y0 ~, r: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^  N* C7 R) u5 t2 C4 |# j# T

+ A" K% I9 o) b7 O* ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
/ q" k1 I1 ?: b) [; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p, O1 f+ ?! D3 H+ g( T5.39.217.775.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。