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1 N0 U8 J% z8 o% b7 d+ W5.39.217.77材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb: @( \. g' V: H
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
# _% B+ G' R+ m( s7 D油 ------------------- 4碗
, v3 t6 \5 D. ?) \5 R2 A% W香菇 -------------- 10朵
+ |; e& U6 F; {# x) s5 \7 E8 X6 g: x5.39.217.77醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 3 K" ?5 I& V& }) J) ^& r
糖 ------------------ 6湯匙
5 ]3 o; Q B8 |5 n. A8 ?) m5.39.217.77五香粉 ---------- 1/2湯匙 / P1 r7 p3 F" Z* E
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 / i) M; A4 R% g5 a& H; E. i
炒香芝 ----------- 10兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 g: f6 G$ A, `5 g
紫菜切碎 -------- 10張 5.39.217.777 g2 B* [* t; D3 F
9 O; z$ j6 O [0 P Z" i8 K作法 METHODS5.39.217.770 n; i/ f& x+ P3 X( \
8 R; ]+ Y. M& }. ?7 t: N1. 豆腐皮切細絲。 7 j; d% B* F$ U7 ?0 ~0 ^6 ]
2. 香菇切細末入油中炒香。
: g! f5 d# f: t. c& C3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待/ z# e, j/ Y5 d7 C
涼，切片即可食用。
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4 l+ m. G3 u' C. `公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
7 K" Q, h: i% c! }% m+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v. q, r- k0 C2 U1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.77, s2 W# L1 N+ ]
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
發表於 2009-9-4 12:22 AM
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