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( Z4 Y# S/ F$ ?0 s/ g* Utvb now,tvbnow,bttvb材料* R0 S! o6 O4 l! N
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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! M+ R" A b9 c2 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
2 V8 ?6 g* x! {) b! Q1 N馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 M, e. k8 _' W$ W% Y
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。5.39.217.776 L9 m' _9 B4 N- k( j$ L
" u% q/ |: [2 y1 ^/ v4 a4 u2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。tvb now,tvbnow,bttvb( }; T0 j/ P- T
5 G5 ?2 y6 I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。* W+ Z' F7 J; z3 _" B( o
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4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。
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用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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