[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 d, H0 r; e: m1 O1 P . ?) d0 U; m: G; ~$ S8 v; i" S5.39.217.77出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。5.39.217.77- q7 ~8 k, A6 m( v' m# ]' J 5 U( B6 Z) T* s公仔箱論壇石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ & H7 X; a/ j8 f. h " o6 h! [! A/ `2 z9 n5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 . e5 a  a# c# t; j/ `公仔箱論壇公仔箱論壇0 s: C9 c1 y5 G （蒸生薑）tvb now,tvbnow,bttvb6 g1 w* s, ]" H0 u 7 `' B( R6 W( S  ~( W: ~5 P: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生薑１個（約１００公克）tvb now,tvbnow,bttvb# r! s: p5 [% J5 S8 ] # Q& k. l4 f, S) ?8 ^公仔箱論壇步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) J- S+ f- B1 S* q$ F8 ~, `/ }! r& O ' _8 C# l$ p+ [0 t9 {+ P) n# m步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。9 e' m+ ~3 q( _6 |' Y tvb now,tvbnow,bttvb+ L" w/ t. r, N1 f 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。9 o( N4 K! c+ G1 Z  d' m4 S # y- ^( F4 A7 q9 @. y5.39.217.77步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 ; `+ N) h2 W# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. k4 l2 m5 h/ w 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 & c6 i9 C0 U5 M; c0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. o& Y& m8 e% [# B4 o8 ]% o1 u （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ / G( D& I/ q* ~- `! `. D石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。 9 V- Y3 F, ]' `- \9 F5.39.217.77" C5 x4 g6 Z* r+ t# i （怎麼吃）) e3 N8 y; g0 [1 ?3 T+ S 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。