【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 ' i* q6 M" L8 S: i" g" C
, p! b+ p e: ]6 M! f公仔箱論壇漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g9 w( f* B/ F
5 C( ^8 p& E; W) p) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
5 a' h" f( y: Y# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j C8 V0 x5 z7 K* I# @! z; M已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ z9 \! i9 C5 F! O' L
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ E+ o' `1 x s8 R0 `& H/ u5 w1 Q
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建議食材 5.39.217.77& r8 K) Z! _* T
3 k; ^: K1 }/ L# I【增進防老化功能】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [: U0 r$ }) t) s; \1 l& ]
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
* e0 n1 ]6 E$ q" N# k7 j【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 & w- c5 K, F. W2 g3 t) d' ]
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【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. p; p. \$ {0 F8 N q& o m
* y' A6 U7 Z" k6 Y( C1 i公仔箱論壇【促進水分代謝促、進血液循環】
- j) d0 ~5 f5 u& m/ e. A- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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2 r3 n5 Y7 a9 g; B+ Y340kcal 鹽分2.1g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ h: C- `, n3 K
) a# P# l) L7 a4 \7 X3 _3 c公仔箱論壇﹝材料﹞2人份
P8 C: L) y% _ Q1 o: a- f公仔箱論壇鯖魚（切成三片）…1尾
( a1 r9 [2 T& r x3 L% a% Y長蔥 …1根 # b9 l: r* i! E( H1 K
紅蘿蔔 …2分之1根
6 G, h! Y6 Y' F6 [# W: D* q) @水 …200 m
+ {# k8 E! h" n; R4 M! X3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 D Y: U/ Y+ o! [5 g, v. U0 G
原味優格 …適量
/ C& F Q+ b6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; \' P+ p {& s) a* |
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生薑（磨成泥）…2分之1塊 5 R( S9 C5 ?0 c
咖哩粉 …2大匙
4 q5 F& c! g: z& m: H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、小茴香粉 …各少許
* Z, y! ]* D" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ |5 i! s, E; B% d番茄醬 …1大匙
1 Y- }0 P9 e( D$ X7 p5.39.217.77醬油露（濃縮）…1小匙
! ^- d% x) t$ C, E0 c- V味噌 …1大匙 5 q% B8 _( T( @, y
雞湯塊 …1塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 J# A: x8 u, ^1 ^) a( v& R( ]
+ d+ L" ?, ^/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
7 f+ m2 d- M3 c3 N4 Y& R+ ^1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
) ]% t4 y- ~4 H2 _5.39.217.772. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ O" T' x0 R4 R% M6 y" P
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 5.39.217.77$ I' }! R7 `/ T+ u) Q2 C% w& ^0 N
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 5.39.217.778 k. s; M+ v* }5 y9 `' F
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 5.39.217.77% b0 E% I0 N+ T$ W
( p# y6 Z( o7 Z. R* g, ?香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb' J6 @ E6 B t: q; A5 z+ R9 n
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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& q( J& e8 ?1 o9 R5 |) N5.39.217.77﹝材料﹞2人份 7 ]/ j: U# M2 j6 @
蓮藕 …250g
8 Q' ^6 M6 a w3 G" u9 O) |$ Q4 q7 ptvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 …1根
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' I: c, \/ o+ t6 P7 U* t1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
g* Z% V: N, {2 D. C U3 A公仔箱論壇醬油 …2大匙
) V, d: \8 b) \3 V9 I% d5.39.217.77酒 …1大匙
- [8 [& S" k. w1 z3 }: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、味醂 …各2小匙 公仔箱論壇9 C, b; X3 ^( w; M/ a4 ~/ ~
水 …100 ml
1 W. u. ~4 w( h' ^, p2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p0 c( a5 y# d" C﹝作法﹞
. F& I" {% D1 [+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 ' f$ L+ g2 Z2 m; R
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
. y# i5 H4 O2 q2 |. P* d1 V& f3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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8 i6 v0 P6 q# Z. [3 G, m公仔箱論壇Point TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: e0 S' G; ]' e
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 7 ^2 o2 n7 d' K( E4 c4 e3 Y* B
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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