[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* d ]( e2 b: l

) u' L! g: \/ N/ r7 m
松仁麻酱淋菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ e) H5 P7 F( Z7 h5 x

　　素菜

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)
+ g6 T6 m5 V) l0 q4 a) F+ W
　　主料：菠菜、松仁5.39.217.77% I* J, H& R6 I9 I9 V# Y

　　辅料：麻酱、油、盐tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ I, G6 }+ O' u( C

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
2 a7 ~- e% ]8 h5 `2 ^2 g9 z
　　●营养功效：
! T4 b3 j8 I+ r) g" l7 r8 O2 Q
　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效
tvb now,tvbnow,bttvb: s3 h8 |2 H' l" r( t
　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。

　　●你知道吗？

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。tvb now,tvbnow,bttvb' g" h, R+ n! X E

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。# k# L8 c0 f V
公仔箱論壇. g8 U: l# M4 u8 r" W) C# I) z

tvb now,tvbnow,bttvb' U- \  j5 a! F  F1 C
鸭肝炒青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: Q2 j: v; e" R. a! A
+ y" ?* u# h! {, T- K0 ^
　　荤菜8 p, ?0 K! L" T3 ]! i

　　鸭肝炒青椒(15分钟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ X9 i4 Y+ Y8 H8 ~+ i! C

　　主料：鸭肝、青椒
公仔箱論壇0 E6 W% k( T0 }5 c$ A
　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉! [% W1 v5 M/ Y" O. g2 S1 g

　　做法：公仔箱論壇8 [  E' Q& X, Y! \8 b9 T

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
5.39.217.77. P' ^2 U% S9 N: p8 o
　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。
tvb now,tvbnow,bttvb; v6 b+ i$ O6 ]2 s; Z
　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。公仔箱論壇; g# L* J) J$ ]: t* M( {7 k

　　●营养功效：tvb now,tvbnow,bttvb" z0 }( D$ J9 M% z7 L4 v7 n

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。tvb now,tvbnow,bttvb# n- z! e  X6 |/ d3 K# z

　　●你知道吗？4 E5 ]2 y, f3 \' Y9 `; E1 T% Y

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。5.39.217.77+ \" z, P3 j1 A
2 p3 W! s# z( A0 G6 c" q, `. x
　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤
, |5 j" A7 V% Y/ W7 r
　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)tvb now,tvbnow,bttvb. k& B& c3 G3 Q8 }7 S8 U. A( w
公仔箱論壇1 |6 \3 h; J3 J3 p3 G  x6 |
　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜
5.39.217.779 }' m. j& v, E
　　辅料：生姜

　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。5.39.217.775 V; V* K2 J5 H" s7 Z
5.39.217.77, }! o. U+ W% \0 H" o
　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 L2 D3 t+ D" s7 k
7 U$ Y0 e, {  o7 d7 X5 z
　●营养功效：
tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 q0 N5 w, X- C/ Q. l
　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。  |4 i3 |& s  }

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。, D/ p# I2 r: Z6 |

　　●你知道吗？
# b6 L' e3 L  N0 n  A: Q2 j
　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) r( U: w' |4 h
　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。

　应季出招

　　养肝蔬菜正当吃
tvb now,tvbnow,bttvb. ?; U0 B* _# T' q  a9 d
　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。# S- x0 ?# V# y$ W6 A  ?! l4 f  J9 N
tvb now,tvbnow,bttvb9 h% C, U1 W- Y
　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。

　　招式一* k, o# i( }3 K( {1 x9 A6 _5 p- W. b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 [8 U* Q5 I% w
青梅竹马迎春季韭菜炒大葱+ |3 ^- A& a2 }/ Y9 j
tvb now,tvbnow,bttvb# ^. A: U: x5 R% Q9 U
　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱公仔箱論壇+ p) h6 o" y+ O: ?

　　主料：大葱、韭菜5.39.217.771 n) x1 b6 A( w# I; F5 I  Z

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油5.39.217.77  Z, X& g0 I$ x9 s2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 H* A: K" P/ ]% N
　　做法：公仔箱論壇4 x6 B' J' L$ {
# L0 f! L0 T+ Y
　1.将韭菜和大葱洗净后切段。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; X; C* @1 q6 n  A# z
　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。公仔箱論壇- {4 ]6 [5 J: p- G/ Z8 t3 h& ?1 y

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
5.39.217.77% C) D4 V+ Y1 C  |" p
　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。& `7 a2 {3 |. Z- V5 v+ Z

　　招式二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ k( n, _1 n% \

里应外合食春趣荠菜饺子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r; ~) U4 W; |6 ^. L. f
公仔箱論壇; U2 U/ s8 g, `: t7 q8 S* T
　　里应外合食春趣荠菜饺子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k  R2 b4 a- O

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒公仔箱論壇# w9 ?. P& j  Q6 L; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# V4 c' m0 E6 T" A% {/ _3 T! A
　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
1 Q& _) N  U! ?3 x) p% {8 [% J
　做法：公仔箱論壇& S: I( U, `) P& B( g( s9 m) j/ T
公仔箱論壇, L1 u! W' d) Y' p2 F
　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
tvb now,tvbnow,bttvb* P5 m; N+ f0 i. E& h
　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) b& j9 L. [

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。- }: ^1 |# y7 L( c# r# d. q
tvb now,tvbnow,bttvb% A: g, L! g  K( a7 n
　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* d+ R/ [) [+ J

３０分钟打造创意菜品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; ^! R' f0 L0 O# w" E3 @

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网

7 G& D7 k) t2 v  }0 z: @

公仔箱論壇( o' a% i8 k+ H9 }/ A6 I& b
餐具四件套公仔箱論壇8 ^7 r& @  j; B( L
5.39.217.77% E  x5 [) W: A, \, U0 B
　　奇趣小帮手
公仔箱論壇7 Y# ?$ K5 U9 B. B
　　餐具四件套9 R9 H3 C. I, ^3 Q5 ?/ @0 J* Q* \

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J/ ]. |+ y5 a8 \9 t
　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

ylwong74

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

阿弥陀佛

回復引用

TOP

返回列表