來源：大洋網
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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲5.39.217.77! k1 D1 ^3 H8 Y% E( H4 W) C
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做法： ( ^) T) z% I4 b
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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9 t7 m8 @' c& W$ X" m+ t s8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, g5 N9 Y( y* y
2、沙薑用刀背拍碎，備用； 8 |# W# p) h! X& r3 e5 W
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- J# I+ v9 c$ i/ t9 m4 T* otvb now,tvbnow,bttvb3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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8 r) O; B' U+ W$ G3 u8 jtvb now,tvbnow,bttvb5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 公仔箱論壇; e3 D5 Z& ^; I _! a/ X# f8 k
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v! S. k6 ?$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。How Can Green Tea Benefit My Family? 5.39.217.772 W+ M3 v9 F* w& B6 _
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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