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2 g, ^) ? U' j2 [8 y( q主料：5.39.217.77, u5 `: e( O# Z( K: s! ]
9 [: |. D! M9 I) Q' x公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。
2 {, t1 w0 H" Y9 N7 {+ {& J# K! H公仔箱論壇5.39.217.775 n2 F- g% X" h1 `
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
3 t) Y* n5 t5 ^ @( N% R* d& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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/ y% A6 a9 ^: y7 d, e, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) _# S/ y5 J+ t, U9 V( A G) `
9 }. _6 X( I) ?tvb now,tvbnow,bttvb3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇( q& E( N2 p! q j* r
% A% p- u5 ^4 N2 A! Btvb now,tvbnow,bttvb4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb, W. K( D, U k6 _8 I
! ~! y- p" \ T# \# [; J/ Ctvb now,tvbnow,bttvb5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；5.39.217.77! A8 l4 F2 U* _! k$ r$ J" |
6 P+ X2 C( J8 m6 \, B; Otvb now,tvbnow,bttvb6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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