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; p: }( A/ u2 F2 d$ y$ w$ ^% u: _公仔箱論壇主料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ Y: j4 B0 R
$ `8 h9 y3 Z1 O N( m1 m! q1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。公仔箱論壇# W- X! `) {4 m# C' x
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。公仔箱論壇7 Q9 o; v+ x k+ w2 N7 u0 p
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制作：
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# d7 P2 p% n) E% K" c; Y3 d公仔箱論壇1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 a8 V5 a$ o; y9 o2 ^* V* D
3 y6 Z9 E$ Y S" ~+ { G2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；. J4 h1 H4 d9 g6 u( ?& K
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；公仔箱論壇$ m) G, ], U. ]% t
! Y# Q. T2 U/ |% s公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
0 g, b; ^7 @2 V. `8 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 K* X Q) \/ d( I
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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