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% c7 u9 \0 I( c) P; _ s% x" }材料：5.39.217.77# j9 ~3 m p# T& }) {4 i
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：
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3 E$ s( N8 Z4 v# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。) M9 O, V& S" @$ n
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 Z8 N! {9 V7 `5 b
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；; R% q$ v/ v7 k: m) N
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；公仔箱論壇7 x! X* z% ?: }6 A" P
Y6 [3 s. G' _* U% B% D3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；& @$ [# P+ E: o( [# \, i, b& q: m
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；公仔箱論壇/ ]9 V% m, P/ u7 z* h+ j: U
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- t: K7 z M. D; L公仔箱論壇5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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4 C, `2 u5 b7 O6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a0 a1 I/ D& o; J: U
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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