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- s1 S0 a0 D q4 T5.39.217.77材料：5.39.217.77- u; }+ J. P3 p0 l
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。公仔箱論壇+ v4 V# H+ _8 b6 C! |* y9 m/ G" \
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做法：" L, g+ G9 V O% O4 t: P @5 M
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* h8 e& o! b; N
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；6 b" j2 a/ o! M8 k6 e
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；公仔箱論壇" k9 t6 [& U E+ L6 k
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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' B" E2 \: f8 K/ o( L, Ctvb now,tvbnow,bttvb5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% ?6 Z. [+ v2 R1 B4 P) G
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: q. W# y, n5 C7 ?3 o6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。5.39.217.77$ q# W' r9 u, f9 i! G
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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