[中式食譜] 孜然鸭舌

5.39.217.772 b* z& S, I& g) m( \4 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ Z7 i# w2 d) k
用料：公仔箱論壇7 D  h/ ?+ m: r9 q% U9 g" l* w
　　1、鸭舌半斤。tvb now,tvbnow,bttvb& G6 e4 j, G5 B* y) Q1 p
　　2、孜然粉两大匙。
/ S  D8 y1 b+ v2 \4 N　　3、蚝油一大匙。
, x6 U- W: K5 ^# B% y' M1 U7 O3 v　　4、美极鲜味汁一匙。5.39.217.777 E1 U) G2 \9 Y) H$ @
　　5、油辣椒两大匙。
5 L1 ^2 x6 w7 ~$ k: A+ o9 F　　6、花椒粉一小匙。
9 y5 m! n6 e# vtvb now,tvbnow,bttvb　　7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! Y/ s& ^: z: V- z( n1 W/ v$ g
　　8、老薑一小块。
* \3 I. X3 Q, b/ x1 ]! P/ y　　9、香葱半两。+ e; [, `  H2 ~* R. Q- H" M" Y
　　10、白糖一匙1 m  u/ |- d* }* A8 [+ ?4 V
　　11、料酒一大匙。
6 `4 q3 `7 K! h公仔箱論壇　　12、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb! l+ [5 Q8 f3 h" f

( _+ _  B/ `$ h# a5 r4 [) q
tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 K0 D$ t" Y: _! P$ D
做法：
$ i! j1 m- ?& ^& b! G　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 s; G$ C( h8 a& h+ O4 z% k
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。! A2 J1 O2 [0 D, y/ c5 [
公仔箱論壇$ r, a) v- c  q7 m2 [3 N
  E2 R" u; f4 P/ |: U  L
5.39.217.77- K! C  z( w6 `6 T
2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。7 T! y' O# k' U0 Q

7 Y1 I4 c! L3 o7 E  [
) R% H: |* |, Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 C( ^" ?( X8 D: y' b; f0 J: b/ ]
3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。

公仔箱論壇7 V' R, S: |$ s1 A+ [6 Z/ @

! M. `/ I9 a+ j4、取出後择出鸭舌待用。

, }5 ?4 S0 c6 ~5.39.217.77

( G/ [( p7 C4 e, ]2 S  g' d5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。# B- i$ ], s5 h9 l- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! N# H% j& a! ~

; n% m) ^* r; d& A3 L3 \5 ]
6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。tvb now,tvbnow,bttvb9 @; n7 k* R1 h) Q, a1 @2 ^' L' h

) j& s  e0 A- J" g# w公仔箱論壇
& ~/ v' A: e( t$ d公仔箱論壇, x/ X4 {4 `1 J6 k! I! _7 C
7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ v0 P7 E. i' L* G$ ~$ `( a
; r4 f7 K. w) Q  l

8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

' N% J* H  `( ?6 Q$ m8 e
' h# |; Z$ b$ x& K* K公仔箱論壇
9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
tvb now,tvbnow,bttvb, P, q3 B" t$ [' K+ y7 y