[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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: z, E: j3 O0 N& W材料：
8 P9 E' I# m& C, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許5.39.217.77" U$ I3 C  d, a1 h% j
5.39.217.771 J1 }. ~1 f7 l7 g8 Z* L  V) U
冷麪汁料：tvb now,tvbnow,bttvb( z- \( ^& D4 [  s2 ]
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& o' S" y. c" A$ K2 f3 J* y

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0 A) H" y8 R6 E  `0 d公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 O% b# v. G- F. k) {
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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/ g6 d7 f9 R/ ]$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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. t+ {0 H( d+ P4 R( b) X. h貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 q! q2 e- d) ^1 M7 `6 b( T' e0 G
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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