■材料﹕
) s; D& f% x+ k茄子1條
! N: J$ [' U7 s$ Utvb now,tvbnow,bttvb金菇1包
7 C# d' `3 \# [; M. s5 y' }+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐皮1包5.39.217.77- l/ |! ?8 _9 [# O, ~
麵豉醬2茶匙
4 f3 ]% s+ V$ I公仔箱論壇香茅醬3茶匙5.39.217.77! g6 d4 }: \+ S5 p. k
味醂少許
& E& R8 t6 ]( n+ F公仔箱論壇澄麵1磅公仔箱論壇# Q6 p/ @, v0 t
生粉半磅
, @' i4 f' u. f6 g清水半磅
, V3 I% R u$ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, j( `$ x3 K3 T8 c; M- I% @
■步驟﹕- b4 Z! z; i4 v9 M5 N2 w, S, E
(A)金菇汆水，茄子切粒
- [. n' Q& t& w1 c0 a k: s5.39.217.77(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ G( e6 e- p0 |. y/ N6 G
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) C2 u9 i7 P" k4 g! G" ]( @9 M
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
6 Q4 h9 _! w# x* Dtvb now,tvbnow,bttvb(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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& H8 S8 m! X- ~( u公仔箱論壇■精點" q- L8 ^! i+ U% M
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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8 i" O- u- p$ Y' R R! i2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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材料公仔箱論壇 v2 w, g" S6 P$ ~% I7 R) N
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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