■材料﹕
6 Q9 X, J: e% @5 `( Mtvb now,tvbnow,bttvb茄子1條5 S" Y, e0 g. p! H
金菇1包
3 q' ]1 e! n$ P鮮腐皮1包公仔箱論壇2 x2 M2 E; H0 I' s+ h! d
麵豉醬2茶匙
; [. v$ f0 q: _8 z! A( d9 p. y, Z香茅醬3茶匙5.39.217.77! Q1 w; |; K9 i5 y
味醂少許5.39.217.77. i9 k+ I. |% Y# }( f" e- [
澄麵1磅
: Y7 ]3 B" Y( C: P4 _) c公仔箱論壇生粉半磅
$ N. `7 h' Q0 O# {, T+ {, Xtvb now,tvbnow,bttvb清水半磅
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■步驟﹕公仔箱論壇+ \7 {( l! y7 G# f* x
(A)金菇汆水，茄子切粒" ^; t) C- Y9 v3 K9 v, m/ ]
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
4 y$ F; a' q1 w# \; _4 z7 B5.39.217.77(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
* W" v; A. y7 I5.39.217.77(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮5.39.217.778 N% J7 R9 s5 W3 K
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" Y" Z7 j: b. K; ~, O, k
7 E: `" r3 n% }8 L$ h6 _" a■精點tvb now,tvbnow,bttvb; [& j: D! B' _# T; F
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。5.39.217.77 C3 t( z& e+ ^/ A9 ^5 I
^+ F* x* O) P& r- j/ v' z5 _1 Y5.39.217.772.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。5.39.217.77, N8 M. k. @. j0 O3 j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ d2 Z; z7 \. E
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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