來源：大洋網
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1 m9 A7 e( M8 B' V3 X7 z$ R; C utvb now,tvbnow,bttvb 筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。5.39.217.776 C/ o. W% i9 l" Y! c
9 { k) G2 S2 E. b0 `5.39.217.77 材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。5.39.217.77. R1 ]) h) ]$ n
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做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。
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( D# J; j! U" @ g- k' ~$ M. ] 將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報) 公仔箱論壇) q! P: |% \$ Q5 g( z
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How Exactly Does Fiber Help Your Health5.39.217.77" W( [- |) h% x, P9 k
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Nutritional Benefits of Whey Protein
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The Truth About Vitamin Deficiencies5.39.217.779 k3 U1 Y6 n- v
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發表於 2008-3-28 07:52 PM
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