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[所需材料]
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材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
* @3 l) k, s( I6 C+ c# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |8 C2 h. X; y* T. F, a' t% b& ^- j5.39.217.77[烹饪过程]
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0 G$ r& h1 X1 Y0 s& {8 t1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。6 i' \& } L! x9 o: s6 ]
- Q% ^& R5 `9 Z' c. r5.39.217.772. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
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2 O1 G' d/ [4 n8 t/ N" S4 S[备注]tvb now,tvbnow,bttvb% `$ A1 ]" ~2 K4 u5 d% ~9 w
; W3 m2 w8 n8 z0 m9 W姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
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