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9 N8 S G. D% ?# O1 ?材 料
0 P. Y5 v2 ~- Z. F炒 麪 2 個 、 洋 葱 / 甘 笋 各 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 豬 脢 肉 片 100 克 、 千 島 醬 / 葱 粒 各 適 量 公仔箱論壇( k T) C0 L# {- V, P+ ~ q
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9 ] f0 i* Q, Q) k# F- r- }燒 餅 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% e" O- [- Q5 e
麪 粉 1 杯 、 水 1/2 杯 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 少 許 、 椰 菜 1/2 個 （ 切 絲 ） 公仔箱論壇4 B7 E( O6 K$ ~( N1 @
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炒 麪 調 味公仔箱論壇, Q9 ? G3 m3 g. Q% \) ^
喼 汁 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 抽 1 1/2 湯 匙 、 黑 椒 碎 少 許
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. ?/ S% h- i2 ]8 e2 m公仔箱論壇% a5 P1 K) `5 A6 {- |4 t- y j: j
做 法公仔箱論壇, d" S6 B+ y& K, T+ X7 F5 k# v
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1. 燒 熱 油 先 爆 香 洋 葱 及 豬 脢 肉 ， 下 麪 炒 勻 ， 再 放 調 味 及 甘 笋 絲 兜 勻 ， 上 碟 備 用 。
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2. 將 麪 粉 及 半 份 蛋 漿 拌 勻 ， 再 放 剩 餘 蛋 漿 、 水 及 椰 菜 絲 拌 勻 ， 再 加 鹽 調 味 。 公仔箱論壇 n5 P3 I5 h& A
: H% s6 E8 y" H8 s3. 麪 糊 放 鑊 ， 兩 面 煎 脆 後 上 碟 ， 餘 此 類 推 。 公仔箱論壇3 d2 f9 [! \. {8 R) v
0 f1 r, L* ]: a4. 將 炒 麪 放 在 燒 餅 上 ， 塗 上 千 島 醬 ， 撒 上 葱 碎 即 可 。
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如 想 食 傳 統 的 醬 汁 ， 可 用 日 本 燒 汁 、 木 魚 碎 及 蛋 黃 醬 ， 份 量 隨 意 ！ - ?( c. c- k0 k4 N2 ~
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發表於 2009-4-8 02:21 PM
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