燕窩銀芽

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材料及份量:
' C1 M- f" C' i; j! K: x# d（一）燕窩二兩公仔箱論壇  u+ x5 j/ _# H+ K4 j
（二）芽菜半斤
$ e" c% M2 X" C1 q" e! `( ~8 c5.39.217.77（三）杬仁一兩
8 w- b5 a  Z$ I( v5 H; _（四）紅蘿蔔半條批花切片5.39.217.776 q, @! p, `/ b* N
（五）白菌1/3 杯
5 j4 C& B! f: {# M0 t8 M$ B( e5.39.217.77（六）青豆1/3 杯5.39.217.77* s+ E) ^1 f8 ~+ _1 u4 Z0 S9 e- ]
（七）馬蹄五粒公仔箱論壇, |1 e4 E! m1 y. I  K" Q6 m
（八）油鑊 調味料:
+ h* c1 l: c* W4 V+ {- N5.39.217.77味汁：
" ~- |5 F5 R( y6 O% htvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽1 1/2 湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 S6 w# L4 O- }! i; u
（二）冬菇水四湯羹
/ Z0 [. c+ s7 `( Rtvb now,tvbnow,bttvb（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙8 O) N6 K' d5 [  c1 \; G
（四）油一湯羹) U) D! f- S& I% n$ Y: _. s
（五）紹酒一湯羹5.39.217.77  N8 K. [# t! l# T5 g" l: k
5.39.217.77  K( e# ^6 v3 s3 B( B1 ?3 \7 ?2 j
燕窩調味：
( _7 O5 N: U6 {7 y7 r! J* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）熟油一湯羹
+ T3 ~8 o8 H: Z% s3 K$ J- C$ [（二）鹽1/4 茶匙: B' E  G3 ?8 @/ v- Y6 D3 p
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) V. }; M5 l* o

9 A: \# j" O1 vtvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ q/ U" _, O/ e( n, w
公仔箱論壇7 {6 c% K( C! P5 R3 _
（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。- M+ x7 ]: A7 A$ t% Y
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（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。! f  Y( M8 |' e0 |/ C6 e6 `+ M5 @

( m8 F! @: {: G! s5.39.217.77（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。