燕窩銀芽

tonyyyf

材料及份量:公仔箱論壇3 @, P2 j4 T0 v& B7 t+ z  B; Q
（一）燕窩二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. E' }6 {  M- i2 a
（二）芽菜半斤
8 s& x% d, f9 y$ s4 q9 r（三）杬仁一兩7 ]+ z1 r* Z/ J/ f, o
（四）紅蘿蔔半條批花切片
+ L$ {" \) D9 ?/ ^  @（五）白菌1/3 杯
, k" L6 h: T( e- t$ o（六）青豆1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb' G- F; Z, j/ [' w! O
（七）馬蹄五粒
; O6 x$ l  k* Q+ Q5.39.217.77（八）油鑊 調味料:公仔箱論壇- K$ K! T) q5 p( q6 X0 s3 d+ g
味汁：公仔箱論壇) C# @! |8 C6 E/ ]* c* P1 ?0 S2 [* A
（一）生抽1 1/2 湯羹tvb now,tvbnow,bttvb5 @* b8 C: F5 x: |$ \2 I
（二）冬菇水四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb$ U3 \; t) G/ t" Q% U
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& G/ {& s) |; c* Z
（四）油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; o% O1 H3 J. R
（五）紹酒一湯羹5.39.217.77! m. a/ x  X* O9 w5 C

' q2 _6 A2 K) I# M燕窩調味：
, }1 B2 @+ a0 y( q- w6 @( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）熟油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb! k; x$ p: X* ]9 |
（二）鹽1/4 茶匙
. @& X7 q- D1 c4 @2 _tvb now,tvbnow,bttvb（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ tvb now,tvbnow,bttvb3 V' m7 O/ V6 m6 i! {  L- m

. d% R" `) F/ f$ \7 e  D5.39.217.77製法:公仔箱論壇' Q9 \) [$ m3 c+ V: ?& }
公仔箱論壇! w" }0 V9 m+ z) E+ u0 \9 P8 b
（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
$ N4 _- ^5 {& l8 T公仔箱論壇9 s: h8 O4 @9 G9 `3 K. i9 P
（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。5.39.217.77! \( J( k/ J. l/ ?+ N" C

6 U3 S- k5 l6 h) O& z6 d% |（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
+ {" ~7 a1 v( r2 B: ~5.39.217.77公仔箱論壇% F+ t6 e: o2 I4 V5 u/ p  Y
（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。