「血油」過高（高血脂），就要少吃，或拒吃高油脂、高膽固醇的食物，如：內臟類、蛋黃、肥肉等，但是有些食物卻可以降血油！tvb now,tvbnow,bttvb) e% X# H! J$ h8 _
" q7 h u7 b8 L0 B7 _, [◎魚油：+ H1 O+ w1 b2 m2 @0 z
7 u. B$ J( V$ A公仔箱論壇魚油因富含EPA及DHA，所以有降血脂的效果。研究顯示，每週攝取兩次、每次6盎司（相當於170公克）的深海魚或魚油膠囊，可降低三酸甘油脂，減少動脈硬化的機會，也有降血壓的效果。富含魚油的食物，如：鮪魚、鯖魚、鮭魚等深海魚。tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ u- B- L5 g# v
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●註：魚油的EPA、DHA是從「魚肉」萃取，所以吃魚皮沒有效果。2 h1 l% C# q6 S5 k0 ?
, t4 N/ ?4 }, c1 \+ e0 g% S◎植醇：
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( |% i, _. d5 j. h2 W植醇的結構和膽固醇相似，在腸道可與食物中的膽固醇相互競爭，阻止膽固醇的吸收，達到降低膽固醇的效果，堪稱人體膽固醇的清道夫！
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. i9 M& u" n* f' |) W( O研究指出，每天攝取1.6g植醇連續3週，可降低總膽固醇、LDL-C（壞的膽固醇）；富含植醇的食物，如：黃豆、香菇、綠色蔬菜等，如果想從食物中獲得足夠的植醇，可能要吃好幾斤的蔬菜，對於現代人飲食習慣而言，難上加難！5.39.217.77! Y9 B j# g* V3 P% @
: j0 a& i( r6 w2 M/ o) N2 N8 ?' D7 `& A5.39.217.77市面上已有額外添加植醇的食品，如：植醇牛奶、植醇烹調用油，有需要的民眾，不妨從這些食品中攝取。
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◎紅麴：+ R& h. l0 G) ]" J5 {+ v9 w$ q
* W7 F0 E6 \7 ?* e2 U% Z) G+ O5.39.217.77紅麴是將酵母加入米中發酵製成，在發酵過程中，會產生Monacolin-k，此物質可抑制製造膽固醇的酵素，因此有降低膽固醇的效果。' j! ^7 e3 x' k' L, z+ e! U
# N( n* s7 F- N. `4 z0 k/ C. U& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示，食用紅麴萃取物（600mg）連續3個月，降低膽固醇的效果跟吃一顆降膽固醇藥是一樣的。
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- O8 k6 D) M/ I+ r. N; e3 X: X: V8 W: ^◎膳食纖維：
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: G9 J: G5 O9 i A# E/ E) C* c \% A公仔箱論壇纖維可減少腸道中膽固醇、脂肪的吸收，同時促進肝臟利用膽固醇製成膽酸，因此有降低膽固醇的優點。富含膳食纖維的食材，如：蔬菜、燕麥、糙米、木耳、紅薏仁等。
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' o% ^' K7 G/ L* M$ [tvb now,tvbnow,bttvb◎卵磷脂：
( P0 s& F* G1 T9 a/ Q/ K& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 ~7 s, h, H- d5 k
卵磷脂可增加體內HDL-C（好的膽固醇）的含量，好的膽固醇可將血管中過多的油脂帶到肝臟中代謝，不但可降血油，還有預防動脈硬化及脂肪肝的效果。富含卵磷脂的食材，如：豆漿、豆腐、豆包、豆干等。
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: k& s" C: D+ ^& ?1 Ztvb now,tvbnow,bttvb以上這些食物，都有降低血脂的效果，但是仍要注意食物「量」的概念。千萬別因想快速降低血脂，反而吃了過量的「降血脂食物」，雖然血脂降低了，體重卻增加了，得不償失！
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如果再配合均衡飲食及運動，對於體重控制、降低血脂的效果會更棒！
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另外，肝腎功能不良者，若服用降血脂的保健食品，請先諮詢醫師或營養師。 |
發表於 2009-7-4 01:00 PM
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