「血油」過高（高血脂），就要少吃，或拒吃高油脂、高膽固醇的食物，如：內臟類、蛋黃、肥肉等，但是有些食物卻可以降血油！5.39.217.77) N6 D+ _( w! A0 D! i: a
% L1 I% B" A6 u, |' M" i" u◎魚油：
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魚油因富含EPA及DHA，所以有降血脂的效果。研究顯示，每週攝取兩次、每次6盎司（相當於170公克）的深海魚或魚油膠囊，可降低三酸甘油脂，減少動脈硬化的機會，也有降血壓的效果。富含魚油的食物，如：鮪魚、鯖魚、鮭魚等深海魚。
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( N# L2 |5 r' H( f$ |. x' V●註：魚油的EPA、DHA是從「魚肉」萃取，所以吃魚皮沒有效果。
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[ O3 B$ R2 E7 ]' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎植醇：$ |' U/ ]2 N1 v: I5 T" Y# e9 D/ R$ s
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植醇的結構和膽固醇相似，在腸道可與食物中的膽固醇相互競爭，阻止膽固醇的吸收，達到降低膽固醇的效果，堪稱人體膽固醇的清道夫！公仔箱論壇. r% M$ ^3 U1 s+ v
1 t& X0 r. Z- F! x" i% c5.39.217.77研究指出，每天攝取1.6g植醇連續3週，可降低總膽固醇、LDL-C（壞的膽固醇）；富含植醇的食物，如：黃豆、香菇、綠色蔬菜等，如果想從食物中獲得足夠的植醇，可能要吃好幾斤的蔬菜，對於現代人飲食習慣而言，難上加難！tvb now,tvbnow,bttvb U. j" w3 C" y I& k" e2 p; t
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市面上已有額外添加植醇的食品，如：植醇牛奶、植醇烹調用油，有需要的民眾，不妨從這些食品中攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 F/ l7 ^: ^9 N1 a
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◎紅麴：
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+ l$ O, D1 _) }! Q9 J. W' J紅麴是將酵母加入米中發酵製成，在發酵過程中，會產生Monacolin-k，此物質可抑制製造膽固醇的酵素，因此有降低膽固醇的效果。公仔箱論壇4 |7 k1 t; c+ S6 w
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研究顯示，食用紅麴萃取物（600mg）連續3個月，降低膽固醇的效果跟吃一顆降膽固醇藥是一樣的。
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9 ~' y% P; ?9 E: d5.39.217.77◎膳食纖維：5.39.217.776 c+ H) J: l0 o5 F" B# f, k
# x- C; R. x% \9 E) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維可減少腸道中膽固醇、脂肪的吸收，同時促進肝臟利用膽固醇製成膽酸，因此有降低膽固醇的優點。富含膳食纖維的食材，如：蔬菜、燕麥、糙米、木耳、紅薏仁等。
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0 w6 j. B3 G0 Y3 V◎卵磷脂：5 U, ^/ T* i% |: o; F a$ L5 y
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卵磷脂可增加體內HDL-C（好的膽固醇）的含量，好的膽固醇可將血管中過多的油脂帶到肝臟中代謝，不但可降血油，還有預防動脈硬化及脂肪肝的效果。富含卵磷脂的食材，如：豆漿、豆腐、豆包、豆干等。5.39.217.778 O4 a' `, U! O+ F
. T" F. \/ Z9 o; U: @9 C, Z公仔箱論壇以上這些食物，都有降低血脂的效果，但是仍要注意食物「量」的概念。千萬別因想快速降低血脂，反而吃了過量的「降血脂食物」，雖然血脂降低了，體重卻增加了，得不償失！公仔箱論壇4 d" i! X7 M& j2 d8 b! e" k% h
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如果再配合均衡飲食及運動，對於體重控制、降低血脂的效果會更棒！5.39.217.77- X, j6 o7 u L
c9 u& b/ ]9 e- G$ p公仔箱論壇另外，肝腎功能不良者，若服用降血脂的保健食品，請先諮詢醫師或營養師。 |
發表於 2009-7-4 01:00 PM
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