[食肆地點] 蔚藍國海岸鮮

香港是一個沿海城市，擁有多個風光秀麗的沙灘，讓市民可以觀海踏浪、沖浪暢泳，或在陽光下享受日光浴，於假日感受一下難得的天與海之旅。繼早前全港首間以山系文化作靈感的餐廳「野玩山店」大受歡迎後，最新姊妹店「野玩海店」亦開業，同樣以擁抱大自然、蔚藍國度為藍本，帶來豐富海鮮美食和水上活動生活資訊，成為海鮮愛好者的聚腳點。
來到了太子的始創中心鬧市，新開業的「野玩海店」（Something Wild-The Sea），以陽光與海灘、水上活動為主題，帶來豐富西式海鮮和輕便西餐美食，正好讓一家大細在這裏展開一趟別開生面的「海上」假期！% Z4 f4 I8 k$ T0 F# o+ C9 z
佔地超過4000方呎的店子，以開放式設計為主，顧客未踏入餐廳，已可在門口當眼處見到放滿琳琅滿目海產的海鮮吧，加上餐廳設計全都以水上活動及沙灘為靈感，予人一種充滿活力的感覺。天花用上海水藍的主色，掛上色彩繽紛的滑浪板和專業賽艇，滑浪板更是由著名繪畫及滑浪高手Blackie（黑仔）親自操刀創作，充滿着濃烈美國西岸色彩。公仔箱論壇" g, ^3 M: J8 n+ T" ^" N5 E

5.39.217.77$ A* D R" _) g9 k! I; }6 d

營造沙灘感
餐廳四周巧妙地用上沙灘景象的牆紙，勾劃出陽光普照下弄潮兒在海灘嬉戲、享受水上活動的樂趣，再配上以潛水艇造型的卡位及自然風的木桌，令人恍如置身真實的海灘、海洋中。港隊泳隊教練陳劍虹更借出團隊比賽時珍貴時刻的相片，希望帶給更多人感受水上活動的無窮樂趣。( X6 C% T% q$ p+ O* u5 x& A
餐廳主打菜式是以海鮮材料美食為主，廚師除了從世界各地嚴選新鮮海鮮外，更精心混合不同香草及醬油材料炮製多款獨家醬汁入饌。大家可以自由選擇將「海鮮拼盤」，或單點至愛海鮮如「原隻波士頓龍蝦拼盤」、「阿拉斯加雪蟹腳拼盤等」，按個人喜好，揀選以烤焗、水煮或凍食的烹調方式，再挑選配以不同醬汁入饌。公仔箱論壇2 X/ M3 m5 w% y" H) E0 k
若果選擇以烤焗或水煮的話，大廚精心調配了6款秘製醬汁以供選擇，包括源自路易斯安那州的吃法「香辣蒜蓉」，以獨特辛辣香料及蒜蓉調配，充滿異國風味。「喇沙」以馬來西亞的椰漿及咖喱配製，微辣中帶點甜及散發陣陣椰香。香滑的「牛油忌廉」、混合傑克芝士及車打芝士的「雙重芝味」，以及用加入了Basil和Oregano的「意式番茄醬」，還可以選擇小辣、中辣、大辣，各顯滋味。
其他美食還有「招牌鹽燒時令鮮魚」，採用每日新鮮的時令鮮魚，裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成，保留肉質鮮嫩多汁。另一道「意式海鮮湯配美國長米」，以著名舊金山番茄熬製海鮮湯，豐富材料包括海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳，鮮甜的菜式還配備大小份量以供選擇，酸溜溜又鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb+ X* G& w, f$ r. ~
喜歡清新一點的可選「野玩沙律」，有番茄、紅洋葱、燒粟米、芝士及火腿，可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬，充滿田園風味。另一款「牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律」則以優質新鮮的牛油果、鮮蟹肉、火箭菜配以芝麻醬，清爽鮮甜。
甜品有大熱的「綠茶紅豆窩夫」，綠茶芭菲由大廚自家研製，甘香甜美恰到好處，結合自家製窩夫與紅豆蓉，再加上Movenpick雪糕，清新不會太甜。飲品方面，推介有健康之選「新鮮紅石榴梳打」及新清之選「藍天檸檬梳打」，果香清涼，充滿海洋氣息。

自選海鮮拼盤3 @! q1 [8 i. f+ i, V
可以點選不同的海鮮做拼盤，如波士頓龍蝦、阿拉斯加雪蟹腳等，配上香辣蒜蓉、喇沙、牛油忌廉、芝士、意式番茄醬等不同口味，實有一款合心水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: I! D' i1 V, }* r

tvb now,tvbnow,bttvb q2 U, F* \) m$ j9 | k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- [' H0 E4 v, I

; }- d3 w% Y( \
意式海鮮湯配美國長米
以著名舊金山番茄熬製海鮮湯，內有海蝦、紐西蘭青口、蜆、魷魚及魚柳，酸甜鮮美，配上美國長米品嘗，相當飽肚。
5.39.217.77$ s5 T7 ]; b8 S! z

公仔箱論壇! J4 A. y9 S. d* Z) y7 T9 b. o3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! g0 \( f: r( {- \# c B) g

5.39.217.77) M1 K1 ]; L- v7 j* z, j5 U
招牌鹽燒時令鮮魚
採用每日新鮮的時令鮮魚，裹以粗鹽、香草及蛋白烤焗而成，肉汁全都保留在魚身內，鹹鮮味十足。# x2 {8 U V- O- w8 x* E

8 }- z/ P( b z& G

公仔箱論壇; r* X7 |7 y( }- _; m t! k

美國頂級牛腹排鐵板餐公仔箱論壇5 m2 @. F7 Z4 S# ?1 V
採用美國頂級、肉質與脂肪分布最佳的牛腹排，配意大利腸及蘋果木煙熏煙肉，以及雜錦蔬菜、香烤粟米、美國長米飯、迷你沙律，豐富非常。
tvb now,tvbnow,bttvb- y2 u4 M5 E" Q% C4 _* H3 O# \; U' L

5.39.217.77( R# V( T+ h' M& p
公仔箱論壇( u1 N+ Y1 T: {8 _
* g& A w! T, ^ |2 n, S# Z

牛油果鮮蟹肉火箭菜沙律公仔箱論壇) B; N. W5 [3 Z# m
田園與海鮮元素並存，以新鮮牛油果、鮮蟹肉、火箭菜、車厘茄、蟹籽等，配以芝麻醬，香口惹味，清爽鮮甜。5.39.217.77$ z+ X7 [" l6 [. T

) v* D6 |: Z/ b8 Y; o% H8 p4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 ]4 m3 z. ^$ |7 u% M
tvb now,tvbnow,bttvb, j y) H5 I$ Q8 T
5.39.217.771 d1 o* D3 b6 T! G* g6 Y

野玩沙律
富有美國特色的沙律，大量的番茄粒、紅洋葱粒、燒粟米粒、芝士火腿粒等，可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬，色彩繽紛。tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 x2 P# v4 J% v- o B- [, ?

公仔箱論壇# a& z1 }8 q4 s6 o+ _6 v$ z$ b
' N( d$ J! Y  X4 [+ |" Y: @% k
+ N; C* i3 s( `; y0 O

綠茶紅豆窩夫公仔箱論壇  `) k) i: ], I
自家製窩夫配上由大廚自家研製的綠茶芭菲，甘香甜美恰到好處，結合甜美的豆蓉和Movenpick雪糕，層次豐富。
公仔箱論壇% g! N2 r  s0 ~6 E* ^4 V5 V6 E; e

tvb now,tvbnow,bttvb/ [6 f, X K1 f. F1 a1 `/ o+ Q. i
5.39.217.77" D! B: j$ I2 v% v: b- s* m8 k3 t

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 蔚藍國 海岸鮮

[食肆地點] 蔚藍國海岸鮮