[中式食譜] 南瓜燒肉

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材料% d) }* }; c& e- Q* x- e
梅花肉.....300公克
) `& L$ |$ K) X, k6 J, v# Y7 A% [* qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....400公克
% [9 I' ]2 H; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克+ ?, t- [: G+ I
蒜末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb! r9 C0 a, z' Q/ j9 j
紅辣椒.....10公克
1 A( i) `, @5 _" S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& P$ L  p2 K% U% @: r( N
調味料5.39.217.77+ Y% u3 p, M$ m- A7 u7 p
水.....800CC公仔箱論壇( a# z" g8 F  i
米酒.....50CC
5 J& h& n$ ~8 n- G+ F, Q1 n# ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
+ G, S# J+ I0 F, k: c" s2 ?細糖.....1茶匙6 G# S/ Q( A6 u  u9 F! V
香油.....1茶匙
' X; `* F0 d: i1 _4 I5.39.217.77
3 A8 ~/ p. Q/ C  J+ z作法公仔箱論壇( h4 n% Y& |; {' N2 B
1.先將梅花肉及南瓜切小塊；紅辣椒切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 k2 @, \* f$ n7 X+ r

9 {, _7 ?7 x& a8 a. t" S2.熱一鍋，加入約1大匙油（材料外），放入薑末、蒜末及紅辣椒片以小火爆香，再放入作法1的梅花肉塊，以大火翻炒至表面變白。
% j. A& R8 h; c0 ~# q6 ^( _* n$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 V) N4 H- o7 J1 k+ Z
3.於作法3的鍋中加入水、米酒及作法1的南瓜塊，以大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火續煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# l( u: x2 A/ ]6 q
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