 公仔箱論壇/ S3 R z8 M; R/ M9 M
. B7 u# d' `! p: }0 K
材料：
0 Y0 t4 a2 e+ U7 \ 高筋麵粉.....250 g
* {" N' _8 a* }' h 溫水.....100 gtvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ h! A0 V" E9 t
牛奶.....50 g
2 H: G) W' ?. D% X7 Q5.39.217.77 即發酵母.....5 g
! ~2 k- g$ t) c0 S6 p# v, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋.....25 g
D- h% j. E" q; p0 g$ b/ H 牛油.....20 g- |) O- `4 A3 A; x# S; P
奶粉.....10 g
5 }# H) [* X9 N; e7 W/ v8 `) d9 _4 @ 吉士粉.....6 g5.39.217.77: k9 p+ d$ S/ ^& W) G c- T( O
糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 K1 R8 j, z5 s% y
* g, C0 h- @/ Y# s% R公仔箱論壇
2 [" A0 Q s! ^+ C0 n7 n菠蘿皮材料：# o# t1 z+ q# G
低筋粉.....110g
- O9 ~* Q. g. s公仔箱論壇 幼砂糖.....45g公仔箱論壇! z n& ~2 t$ ?, X
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
; n- @& x- I% q8 c 蛋黃.....隻
' k' _1 }% [. ^9 R5.39.217.77
7 c# }' b; N; E7 L/ i! U" i5.39.217.77. U7 O ` X l3 ]* b
做法：公仔箱論壇' Q' \8 p0 P* q" A* S& W! A
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。: d; Y9 A8 g' N2 x" k: ^5 [
9 N* E. s9 M# b0 u5.39.217.77 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
2 w: E% {+ U/ k `+ N! U( ^$ i) G) c/ e
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘公仔箱論壇/ t4 N- A+ f8 h8 B
( l# N6 `2 `7 |! x( T- E1 V 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。& l7 i2 z1 i8 D, k" \' W" J$ h
5.39.217.776 o. c/ }5 w2 ^1 Y# b# V3 ]
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
8 e9 [. u; C- K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G' o5 R/ R* N+ F9 `4 m/ }公仔箱論壇
1 v1 t& A+ }1 p' B& |1 S8 }公仔箱論壇 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
4 g5 B) r) N1 y0 @; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 _; u5 N2 a6 e' ^8 g. U
0 r7 `5 B8 q t( ^; R3 c5.39.217.77 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。' m" I; X i9 L; v/ A& Z" c. o
3 h, W% w+ ^! O2 d3 O; ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 r) L' }$ D8 Y* b6 ]+ t5 q |
發表於 2014-11-27 12:18 PM
| 