[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：
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  H! D7 S* g  e# J+ q9 }% E! q# ]7 ?寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)0 s: ^3 ~4 g; K$ L6 s8 N- W7 ~0 y
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# y- {" g& X0 j$ atvb now,tvbnow,bttvb白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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做法：
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3 [1 \& N/ l# _) K) \" {  Ztvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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! }7 d: Q  u! X! K# v* E% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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& U! A8 n3 N) j0 y$ h9 otvb now,tvbnow,bttvbTips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 T- F0 u5 `& T7 B3 ~- L
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；tvb now,tvbnow,bttvb3 T* V9 `( R; H! S4 Q
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。