[中式食譜] 蟹粉脆蟹柳

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$ N0 o: L2 k9 f1 @* W/ C/ o材料
7 R8 F  I* E3 {5 {# k- M5.39.217.77毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許1 j* @8 A8 j4 Y$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T% G0 R2 |6 W& d+ `4 w6 X( s1 x7 J

1 q" A- j8 v' [8 x5 ~5 T2 ?; g; z5.39.217.77做法
+ y4 i7 `( d! B$ b7 G& \* m; M5 X; }tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
6 }. J5 ?5 s# g/ W* _. z& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" _( r/ f5 }0 C5 Z# M( Y
2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! V) [+ D8 r

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/ R4 P4 F+ {" n6 L6 K' R公仔箱論壇蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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