[中式食譜] 蟹粉脆蟹柳

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材料
1 B! N; Z* _2 G1 X% l' ~& P* v% w; T毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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做法
3 c& M! s, A+ q% u# a9 [  ]+ t公仔箱論壇1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, \0 I/ p/ i# q, [/ y
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。6 b% ?2 F9 T' C

1 {" g1 U8 B& C: H6 X% Mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h! d4 e7 t8 H& i; i- Q% k# t