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毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許5.39.217.77. E1 D* |4 f5 E# F" d
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; H+ J1 s" W0 J5 n. j ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! d/ K% Q x6 G3 H9 c/ v
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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! @) r& B4 M5 m5 O3 Z2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。# s/ p v" F: j1 N0 p9 G
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 o6 G& T2 C- a! u+ G
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。) H# S, N7 p& D
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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