[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb# ]* J1 d/ a5 D- ^/ J" x# l! Z
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: j7 X- |3 P9 }9 y/ l: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( e$ r# N! T7 Q+ f. O, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。5.39.217.770 A7 _5 Y0 [/ b

# ?! ]! N0 L, }! f7 A, s! o8 y3 x2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。! z  n  ]5 B0 ?' a" ^# a* D8 J
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。公仔箱論壇3 {2 |  r+ e2 X; ]: @, i
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, C! Q5 w; c) X1 v" j雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& Z! _" v  x