[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料; N" f% B: ]" k9 u/ X5 h8 R( X) ~( P
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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做法, m. O+ i2 [: ^+ F' N) A$ }
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。tvb now,tvbnow,bttvb3 {, V' S6 I8 v6 _5 ~- p' N2 `& r
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。5.39.217.774 @4 M- q2 P3 O) I1 h5 Y, }3 p

, i$ k& Q0 t2 s! O& ~3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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貼士
: w8 \0 F0 }( z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb; s* _' g) H5 g