[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料
- r, H1 }- D* V5 P$ Z( S: \0 \冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許公仔箱論壇* [- B* y- h) T7 J  @  N

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做法
; O( v9 m$ C3 I: S: W3 P公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! _$ l3 g% {

" y* a. w$ p2 X" `# h; g2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。3 q1 @3 A7 g" ]* F0 t
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。7 a  m5 y1 \" }9 C. N/ O3 U# V
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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貼士
( v2 F. ^* {# ~9 v5.39.217.77香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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